《PNAS》拒绝夜宵的新理由：黑天进食导致抑郁

布里格姆妇女医院的研究人员设计了一项模拟夜间工作的研究，然后测试了白天和夜间进食与只在白天进食的影响。研究小组发现，在白天和晚上进食组的参与者中，类似抑郁的情绪水平增加了26%，类似焦虑的情绪水平增加了16%。只在白天进食的那组参与者没有这种增加，这表明用餐时间可能会影响情绪的脆弱性。

　　

用食物战胜忧郁?一项新的研究补充了证据，表明用餐时间可能会影响心理健康，包括抑郁和焦虑相关的情绪水平。

马萨诸塞州布莱根总医院(Mass General Brigham)医疗保健系统的创始成员之一布莱根妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)的调查人员设计了一项模拟夜间工作的研究，然后测试了白天和夜间进食与只在白天进食的影响。研究小组发现，在白天和晚上进食组的参与者中，类似抑郁的情绪水平增加了26%，类似焦虑的情绪水平增加了16%。只在白天进食的那组参与者没有这种增加，这表明用餐时间可能会影响情绪的脆弱性。研究结果发表在《PNAS》上。

“我们的研究结果为进食时间的选择提供了证据，作为一种新的策略，可以潜在地将经历昼夜节律失调的个体的情绪脆弱性降到最低，比如从事倒班工作的人，经历时差反应的人，或遭受昼夜节律紊乱的人，”共同通讯作者、布莱根睡眠和昼夜节律紊乱部门医学时间生物学项目主任Frank A. J. L. Scheer博士说。“未来需要对轮班工作人员和临床人群进行研究，以确定改变用餐时间是否可以防止他们增加的情绪脆弱性。在那之前，我们的研究带来了一个新的‘玩家’:摄入食物的时间与我们的情绪有关。”

轮班工人占工业社会劳动力的20%，直接负责许多医院服务、工厂工作和其他基本服务。轮班工作者经常会经历大脑中的中枢生物钟与日常行为之间的失调，如睡眠/醒来和禁食/进食周期。重要的是，他们患抑郁和焦虑的风险也要高出25%到40%。

“轮班工作者——以及经历昼夜节律紊乱(包括时差反应)的人——可能会从我们的用餐时间干预中受益，”共同通讯作者、医学博士Sarah L. Chellappa说。她在布里格姆完成了这项研究。“我们的发现为一种新的睡眠/昼夜节律行为策略打开了大门，这可能也有利于经历精神健康障碍的人。我们的研究补充了越来越多的证据，发现优化睡眠和昼夜节律的策略可能有助于促进心理健康。”

这项研究招募了19名参与者(12名男性和7名女性)进行随机对照研究。参与者在4个28小时的昏暗灯光下接受了强制去同步协议，到第4天，他们的行为周期被颠倒了12个小时，模拟夜间工作，造成昼夜节律失调。参与者被随机分配到两个用餐时间组中的一个:白天和夜间用餐控制组，他们按照28小时的周期进食(导致在晚上和白天都吃，这是夜班工人的典型特征)，白天仅用餐干预组，以24小时为周期进食(只在白天进食)。研究小组每小时评估一次类似抑郁和焦虑的情绪水平。

研究小组发现，用餐时间对参与者的情绪水平有显著影响。在模拟夜班期间(第4天)，与基线(第1天)相比，白餐组和夜间饮食控制组的人的类似抑郁和类似焦虑的情绪水平有所增加。相反，在模拟夜班期间，白餐干预组的人的情绪没有变化。昼夜节律失调程度越高的参与者，其情绪越像抑郁和焦虑。

“吃饭时间正成为影响身体健康的重要营养因素。但进食时间对心理健康的因果关系仍有待研究。未来的研究需要确定饮食时间的改变是否可以帮助经历抑郁和焦虑/焦虑相关障碍的人。”

Scheer served on the Board of Directors for the Sleep Research Society and has received consulting fees from the University of Alabama at Birmingham