咖啡和香烟:新研究揭示了一种意想不到的联系

新的研究揭示了尼古丁和晨起第一杯咖啡的关系。

　　

该研究结果为进一步研究尼古丁戒断行为提供了坚实的基础。

有些吸烟者发现，如果不喝一杯咖啡，他们一天中的第一支烟就不那么愉快了。不过，这可能不仅仅是早晨的习惯。佛罗里达大学的研究人员表示，烘焙咖啡豆中的化合物可能有助于减轻早上对尼古丁的渴望。

在一项基于细胞的研究中，研究人员发现咖啡中的两种化合物直接影响大脑中某些高灵敏度尼古丁受体。吸烟者的这些大脑受体会在一夜的尼古丁戒断后变得高度敏感。

佛罗里达大学医学院药理学教授Roger L. Papke博士说，尽管最近公布的研究结果还没有在人类身上进行测试，但它们代表着我们在了解咖啡和香烟如何影响大脑中的尼古丁受体方面取得了重大进展。对大多数人来说，咖啡中让人感觉良好的成分是咖啡因，尽管吸烟者可能会获得另一种促进作用。

“许多人喜欢在早上喝咖啡，但咖啡中的其他分子可能可以解释吸烟者为什么想喝咖啡，”Papke说。

研究人员将一种深焙咖啡溶液应用于表达一种特定人类尼古丁受体的细胞。研究人员得出的结论是，咖啡中的一种有机化合物可能有助于恢复尼古丁受体功能障碍，而尼古丁受体功能障碍会导致吸烟者对尼古丁的渴望。

这些发现让Papke提出了一个更广泛的假设:冲泡咖啡中的一种被称为n-MP的化合物，可能有助于减少早晨对尼古丁的渴望。

Papke说，他对尼古丁依赖者将吸烟与早上喝咖啡、晚上喝酒联系在一起的想法很感兴趣。尽管酒精对大脑中尼古丁受体的影响已经得到了充分的研究，但受体与咖啡的相互作用却很少研究。

“许多人早上喝咖啡是因为咖啡含有咖啡因。但咖啡对吸烟者还有其他作用吗?我们想知道咖啡中是否还有其他东西会影响大脑的尼古丁受体，”Papke说。

他说，这些发现为行为科学家提供了一个很好的基础，他们可以进一步研究动物模型中的尼古丁戒断。

参考文献:Coffee and cigarettes: Modulation of high and low sensitivity α4β2 nicotinic acetylcholine receptors by n-MP, a biomarker of coffee consumption