地中海饮食能将女性心血管疾病和死亡风险降低近25%

　　

《心脏》杂志在线发表的一项对现有证据的汇总数据分析发现，严格坚持地中海饮食可将女性患心血管疾病和死亡的风险降低近25%。

这些发现促使研究人员呼吁进行更多针对性别的研究，以指导心脏健康的临床实践。

心血管疾病占全世界妇女死亡总数的三分之一以上。研究人员说，虽然健康饮食是预防的关键，但大多数相关临床试验的女性相对较少，或者没有按性别报告结果。

目前关于如何最好地降低心血管疾病风险的指南没有性别区分。

为了建立证据基础，为性别特异性指导和临床实践提供信息，研究人员在研究数据库中搜索地中海饮食对女性心血管健康和死亡风险的潜在影响。

地中海饮食富含全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果和特级初榨橄榄油;鱼类/贝类含量适中;酒精度低到中等;少吃红肉/加工肉类、乳制品、动物脂肪和加工食品。

在最初的190项相关研究中，研究人员将2003年至2021年间发表的16项研究纳入了汇总数据分析。

这些研究主要在美国和欧洲进行，涉及70多万名18岁及以上的女性，对她们的心血管健康进行了平均12.5年的监测。

分析结果显示，严格坚持地中海饮食可以使女性患心血管疾病的风险降低24%，因任何原因死亡的风险降低23%。

与最不严格遵循这种饮食的人相比，最严格遵循这种饮食的人患冠心病的风险降低了25%，中风的风险也降低了，尽管没有统计学意义。

研究人员写道，从分析中一次排除一项研究并没有对研究结果产生实质性影响，“进一步支持了发病率(心血管疾病)和总死亡率与较高的地中海饮食坚持率之间的强反比关系。”

然而，他们承认他们的发现存在各种局限性，包括所有分析的研究都是观察性的，依赖于自我报告的食物频率问卷。在纳入的研究中，对潜在影响因素的调整各不相同。

但研究人员说，地中海饮食的抗氧化剂和肠道微生物组对炎症和心血管风险因素的影响是观察到的关联的可能解释之一。

他们指出，饮食中的各种成分，如多酚类、硝酸盐、ω -3脂肪酸、增加纤维摄入量和降低血糖负荷，都可能单独有助于更好的心血管风险状况。

“然而，解释地中海饮食对[心血管疾病]和死亡的性别特异性影响的机制尚不清楚，”他们指出，并补充说，这些发现加强了心脏病学中更多性别特异性研究的必要性。

他们写道:“女性特有的心血管风险因素，包括过早绝经、先兆子痫和妊娠糖尿病，或女性主要的风险因素，如系统性狼疮，都可以独立增加(心血管疾病)风险。”

他们补充说:“有可能针对炎症和(心血管疾病)风险因素的预防措施，如地中海饮食，对女性和男性产生不同的效果。”

文章标题

Primary prevention of cardiovascular disease in women with a Mediterranean diet: systematic review and meta-analysis