用玉米青贮料替代饲料场水牛饲料中的作物残渣青贮料

《Tropical Animal Health and Production》：Replacement of crop-residue silage for corn silage in feedlot buffalo

作物残渣青贮替代玉米青贮对水牛营养消化、生长性能及经济效益的影响研究表明，随着CRS添加量增加（0-750g/kg），平均日增重、采食量和料肉比均线性改善，成本降低21.3%，其中750g/kg组效益最优。

　　

摘要

研究目的是评估在不同水平下使用作物残余青贮料（CRS）替代玉米青贮料在全混合日粮（TMR）中对肉牛的营养消化率、生长性能和盈利能力的影晌。共有24头雄性肉牛（每处理组6头，初始体重为145±12公斤），被随机分为4组，每组包含6个重复样本，并分别分配到四种不同的TMR中。这些TMR的干物质基础上的粗饲料与精饲料比例为48:52（氮含量相同，粗蛋白含量为13.2%）。每种TMR中包含48%的玉米青贮料，其余部分由不同比例的CRS替代（分别为0克、250克、500克和750克/公斤）。CRS由甜菜浆、玉米穗和啤酒糟按15:4:1的比例混合制成，并在塑料桶中青贮45天；而玉米青贮料则从当地市场购买。整个研究持续了90天，其中最后5天用于采集样本以测定全消化道消化率和氮平衡。随着TMR中CRS替代量的增加（分别为0克、250克、500克和750克/公斤），平均日增重（ADG）分别为0.805公斤/天、0.831公斤/天、0.879公斤/天和0.950公斤/天，总干物质摄入量（DMI）分别为5.75公斤/天、5.86公斤/天、5.89公斤/天，饲料转化率（FCR）分别为7.14公斤/公斤、7.05公斤/天、6.70公斤/天和6.30公斤/天，这些指标均呈线性改善。然而，CRS水平的增加并未影响生物测量指标（如体长和臀高），仅对胸围有影响。随着TMR中CRS含量的增加，干物质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的消化率以及氮平衡也呈线性提高。基于ADG计算的饲养成本随着CRS替代量的增加而降低，从279.54 PKR降至267.53 PKR。总体结果表明，当TMR中CRS替代量为750克/公斤时，肉牛的盈利能力最高，增加了21.3%，平均日增重增加了18.0%，饲料转化率提高了11.7%。因此，使用750克/公斤的CRS替代玉米青贮料配制日粮对肉牛养殖具有经济可行性。