海藻糖能够改善受到热应激影响的黄羽肉鸡的生长性能和肠道健康

《Tropical Animal Health and Production》：Trehalose improves growth performance and gut health of yellow-feathered broilers exposed to heat stress

黄羽肉鸡热应激下添加海藻糖可改善生长性能和肠道菌群，通过提升抗氧化能力（T-AOC）和降低脂质过氧化产物（MDA）及肝酶（ALT）水平实现，但对免疫器官和肉质无显著影响。

　　

摘要

本研究探讨了饮食中添加海藻糖对缓解黄羽肉鸡热应激（HS）不良影响的效果，重点关注生长性能、血清生化指标和肠道微生物群。共有240只日龄为24天的肉鸡被随机分为四组（每组6个重复样本）：对照组（24±2°C，基础日粮）、HS0组（33±2°C，基础日粮）、HS0.1组（33±2°C，基础日粮添加0.1%海藻糖）和HS0.5组（33±2°C，基础日粮添加0.5%海藻糖）。热应激导致56日龄时肉鸡的体重显著下降（P=0.00）。与HS0组和HS0.1组相比，HS0.5组的肉鸡在28日龄时的体重更高。血清分析显示，热应激降低了总抗氧化能力（T-AOC）并增加了丙二醛（MDA）的含量（P<0.05），但这些影响通过添加海藻糖得到了逆转。热应激还增加了56日龄时丙氨酸氨基转移酶（ALT）的浓度，而海藻糖的补充有助于缓解这一现象（P=0.00）。热应激和海藻糖补充均不影响免疫器官指标或肉质参数（P>0.05）。在肠道微生物群方面，与对照组相比，热应激显著增加了Halobacterota的相对丰度，并降低了Alistipes的丰度（P≤0.05）。LefSe分析发现，HS0.5组中Bacteroides barnesiae、Deferribacteres和Rikenellaceae_RC9_gut_group等微生物的富集程度高于其他组。总体而言，海藻糖补充通过增强抗氧化能力和调节肠道微生物群显示出改善热应激肉鸡性能和肠道健康的潜力，需要进一步研究以优化其补充量。