印度市场对兔子作为肉用、毛皮来源及宠物需求的分析

《Tropical Animal Health and Production》：Demand analysis of rabbits for meat, fur and companionship in India

兔子产业兼具肉用、皮毛和宠物价值，印度530人调查发现宠物兔需求广泛（12.887%已饲养），肉品因供应不足认知有限（29.235%未尝过但愿尝试），经健康益处科普后消费意愿提升，皮毛在冷温带气候区需求显著，建议加强健康认知推广以拓展肉品市场。

　　

摘要

兔子不仅被用作实验室动物和宠物，还作为肉和毛皮的来源进行饲养。在印度进行了一项研究，以确定人们对兔子肉、兔毛以及将其作为宠物的需求。研究人员采用“可用性调查技术”对来自不同社会阶层的人群（共530名受访者）进行了广泛的调查。调查发现，在所有气候类型地区，人们对兔子作为宠物的需求都很大。其中12.887%的受访者养了兔子作为宠物。由于供应不足和缺乏认知，对兔肉的需求相对较低。总体而言，29.235%的受访者之前从未尝过兔肉，但他们表示未来愿意尝试。在了解兔肉的健康益处后，受访者食用兔肉的意愿有所增加。大多数之前尝过兔肉的受访者认为兔肉的味道优于或与鸡肉和其他肉类相当。特别是在寒冷、温带和混合气候类型的地区，对兔毛的需求很高。鉴于人们对兔肉、兔毛和宠物陪伴需求的不断增长，可以认为兔子具有发展成商业项目的潜力。然而，仍需提高人们对兔肉健康益处的认识。