俄克拉荷马州农村地区，健康社会决定因素对大一护理专科生（ADN）和护理学士学位生（BSN）参与实践技能的影响

《Nursing Education Perspectives》：Impact of Social Determinants of Health on Skill of Involvement in First-Year ADN Versus BSN Nursing Students in Rural Oklahoma

护理学生群体后疫情时代食品不安全现状及对策研究。调查显示44%-60%受访者存在饮食负担问题，建议建立校园食品救助点、加强营养知识普及、优化社区资源对接。

　　

摘要

与普通美国人口相比，大学生中食物不安全的问题更为普遍。本研究重点调查了疫情后护理专业学生的食物不安全状况。调查数据来自四个东南部护理本科项目的199名学生。其中44%至60%的受访者表示在过去一年中无法负担均衡的饮食。为解决这一问题，应优先考虑建立校园食品储藏室、提供营养教育以及提高人们对社区资源的认识等策略。