羊栖菜多酚-多糖复合物通过调控Nrf2/Keap1与NF-κB通路及肠道菌群延缓D-半乳糖诱导小鼠衰老的作用机制

本研究从羊栖菜中提取多酚-多糖复合物（HPC），通过体内外实验证实其能显著提升衰老小鼠抗氧化酶活性（SOD、CAT、GSH-Px），抑制脂质过氧化物（MDA）和炎症因子（IL-6、TNF-α），激活Nrf2/Keap1和NF-κB信号通路，并调节肠道菌群失衡，为天然抗衰老食品开发提供新思路。

　　

Highlight

通过酶辅助碱提法从羊栖菜中提取的多酚-多糖复合物（HPC）展现出卓越的抗氧化特性，其独特结构经傅里叶变换红外光谱（FTIR）和核磁共振（NMR）证实为以半乳糖为主的乙酰化半乳糖岩藻聚糖。在D-半乳糖诱导的衰老小鼠模型中，HPC通过激活关键信号通路Nrf2/Keap1和NF-κB，显著提升超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，同时抑制丙二醛（MDA）和炎症因子白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的表达。更引人注目的是，HPC能有效重塑肠道微生物群落结构，为天然抗衰老干预策略提供了全新视角。

Conclusion

本研究中，我们通过DEAE Sepharose Fast Flow色谱柱从羊栖菜中纯化得到多酚-多糖复合物（HPC），其中组分HPC4被鉴定为分子量168.1 kDa、以半乳糖为主的乙酰化半乳糖岩藻聚糖。该复合物在结构和组成上与陆地植物来源的多酚-多糖复合物存在显著差异。体外和体内实验共同证明：HPC具有卓越的自由基清除能力，能有效激活抗氧化防御系统，抑制炎症风暴，并通过调控肠道微生态平衡发挥协同抗衰老效应。这些发现不仅揭示了海洋植物多糖复合物的独特价值，更为开发抗衰老功能食品提供了坚实的理论依据。