水溶性壳聚糖共价修饰溶葡萄球菌素：酶稳定性与催化性能的协同增强机制研究

本研究创新性地采用水溶性壳聚糖（CS）对溶葡萄球菌素（LYS）进行共价修饰，显著提升了酶的热稳定性、pH耐受性和储存稳定性。CS-LYS复合物在60°C处理60分钟后仍保留51%活性（天然酶仅10%），且动力学分析显示其底物亲和力显著增强。光谱学证据表明CS通过氢键网络和疏水微环境稳定酶高级结构，为长效酶类抗菌剂的开发提供了新策略。

　　

Materials and reagents

溶葡萄球菌素（LYS）；金黄色葡萄球菌（指示菌，菌株号：217–185）；水溶性壳聚糖（CS，脱乙酰度>92%，分子量30,000–60,000）由北京酷尔生物科技有限公司提供；高碘酸钠（NaIO₄，分析纯，99.5%）购自国药集团化学试剂有限公司；硫酸铵（(NH₄)₂SO₄，分析纯，99.3%）由上海昊弘生物医药科技有限公司提供。

LYS induction production

将大肠杆菌BL21/pET22b(+)-Opt-lys 4–18接种至含氨苄青霉素的LB培养基中。

Activity and electrophoresis of CS-modified LYS

在相同条件下，分别测定LYS、CS-LYS、单独CS（无LYS）以及CS与LYS物理混合物的活性。结果显示，壳聚糖修饰的溶葡萄球菌素（CS-LYS）比活性显著高于未修饰LYS或单独CS（**：P?

Discussion

葡萄球菌溶葡萄球菌素具有广阔的医学和工业应用前景。化学修饰可改善其稳定性差和半衰期短的问题，但如何平衡酶蛋白的稳定性与活性仍是技术瓶颈。例如，PEG修饰的L-天冬酰胺酶和L-谷氨酰胺酶虽增强了胰蛋白酶抗性和热稳定性，但其催化活性降至野生型的82%。