Isochrysis zhanjiangensis 对高脂饮食导致的小鼠代谢异常具有保护作用

《Marine Life Science & Technology》：Isochrysis zhanjiangensis exhibits protective effects against metabolic abnormalities induced by high-fat diet in mice

海洋微藻Isochrysis zhanjiangensis作为功能性食品原料，经小鼠高脂饮食代谢紊乱模型验证，证实其无毒性且可有效改善代谢异常，通过调节肠道菌群（如降低Firmicutes/Bacteroidota比值）及肝代谢组（如N1-甲基-2-吡啶酮-5-羧酰胺等关键代谢物）实现脂代谢调控。

　　

摘要

虽然海洋微藻Isochrysis zhanjiangensis因其促进健康的特性而被广泛用于水产养殖，但其作为人类代谢健康功能性食品的潜力尚未得到充分探索。为填补这一空白，本研究系统评估了Isochrysis zhanjiangensis的营养成分、生物安全性及其对高脂饮食（HFD）诱导的小鼠代谢紊乱的治疗效果。研究结果表明，Isochrysis zhanjiangensis具有理想的营养成分且无毒性，其膳食补充显著缓解了HFD引起的代谢紊乱。肠道微生物群分析进一步表明，Isochrysis zhanjiangensis的补充有助于恢复微生物平衡，表现为厚壁菌门（Firmicutes）与拟杆菌门（Bacteroidota）的比例降低，以及有益菌属（如Muribaculum、Candidatus Arthromitus和Veillonella）的数量增加。肝脏代谢组学研究发现了受Isochrysis zhanjiangensis调控的关键代谢物，如N1-甲基-2-吡啶酮-5-羧酰胺、N-乙酰-L-组氨酸和二十碳五烯酸，这些代谢物与脂质代谢调节机制密切相关。这些发现不仅表明Isochrysis zhanjiangensis是针对HFD引起的代谢紊乱开发功能性食品的理想候选者，还凸显了水产养殖微藻作为可持续营养保健品创新资源的巨大潜力。