探索来自土耳其的三种铁线莲属植物（S. lanata、S. rubriflora、S. scardica）的生物活性化合物及其生物学特性

《EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY》：Exploring the bioactive compounds and biological properties of three Sideritis species (S. lanata, S. rubriflora, S. scardica) from Türkiye

岩黄连属植物化学成分及生物活性研究显示，S. scardica甲醇提取物总酚含量（66.18 mg GAE/g）和抗氧化活性（DPPH 160.20 mg TE/g）最高，S. rubriflora甲醇提取物总黄酮（100.16 mg RE/g）突出，均含氯ogenic acid等酚类物质。各提取物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶及AChE、BChE等酶均表现抑制活性，其中乙醚提取物对AChE抑制效果显著（1.03 mg GALAE/g）。研究表明该属植物可作为药物、化妆品及食品生物活性剂来源。

　　

摘要

由于具有药理活性，Sideritis属植物及其制成的草药茶引起了极大的关注。本研究评估了、S. rubriflora>和的化学成分、抗氧化能力和酶抑制效果。结果表明，S. scardica>的甲醇提取物具有最高的总酚含量（66.18 mg GAE/g），而的甲醇提取物则含有最高的总黄酮含量（100.16 mg RE/g）。在检测的提取物中发现了多种酚类化合物，包括儿茶素、绿原酸、苯甲酸、木犀草素和芦丁，其中绿原酸是主要成分。S. scardica>的甲醇提取物表现出最强的DPPH（2,2-二苯基-1-吡啶肼）清除能力（160.20 mg TE/g）和金属螯合能力（34.67 mg EDTAE/g）；S. rubriflora>的甲醇提取物在CUPRAC（铜还原抗氧化能力）和FRAP（铁还原抗氧化能力）测试中显示出最强的还原能力（分别为353.82 mg TE/g和255.50 mg TE/g）。乙酸乙酯和甲醇提取物对所有测试的酶均表现出显著的抑制作用。S. lanata>的甲醇提取物具有最高的抗酪氨酸酶活性（54.18 mg KAE/g），而的乙酸乙酯提取物对AChE（乙酰胆碱酯酶，1.03 mg GALAE/g）和BChE（丁酰胆碱酯酶，19.63 mg GALAE/g）的抑制效果最为显著。在α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的检测中，三种属植物的乙酸乙酯和甲醇提取物的活性均高于水提取物。这些结果表明，所研究的属植物可作为药理学、化妆品和食品应用中生物活性物质的潜在来源。

由于具有药理活性，Sideritis属植物及其制成的草药茶引起了极大的关注。本研究评估了、S. rubriflora>和的化学成分、抗氧化能力和酶抑制效果。结果表明，S. scardica>的甲醇提取物具有最高的总酚含量（66.18 mg GAE/g），S. rubriflora>的甲醇提取物含有最高的总黄酮含量（100.16 mg RE/g）。在检测的提取物中发现了多种酚类化合物，包括儿茶素、绿原酸、苯甲酸、木犀草素和芦丁，其中绿原酸是主要成分。S. scardica>的甲醇提取物表现出最强的DPPH（2,2-二苯基-1-吡啶肼）清除能力（160.20 mg TE/g）和金属螯合能力（34.67 mg EDTAE/g）；S. rubriflora>的甲醇提取物在CUPRAC（铜还原抗氧化能力）和FRAP（铁还原抗氧化能力）测试中显示出最强的还原能力（分别为353.82 mg TE/g和255.50 mg TE/g）。乙酸乙酯和甲醇提取物对所有测试的酶均表现出显著的抑制作用。S. lanata>的甲醇提取物具有最高的抗酪氨酸酶活性（54.18 mg KAE/g），而的乙酸乙酯提取物对AChE（乙酰胆碱酯酶，1.03 mg GALAE/g）和BChE（丁酰胆碱酯酶，19.63 mg GALAE/g）的抑制效果最为显著。在α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的检测中，三种属植物的乙酸乙酯和甲醇提取物的活性均高于水提取物。这些结果表明，所研究的属植物可作为药理学、化妆品和食品应用中生物活性物质的潜在来源。