空间限制下笼养蛋鸡振翅行为(wing flapping)的应变模式与品种差异研究

本刊推荐：为探究笼养蛋鸡在空间限制条件下的行为表达机制，研究人员针对4个品种蛋鸡开展振翅行为(WF)时序分析。通过广义线性混合模型与Spearman相关性检验，发现褐羽鸡种WF频率显著高于白羽鸡种(P<0.05)，且行为表现与垫料区禽只密度呈负相关(r=-0.205)。该研究为优化动物福利标准提供了重要行为学依据。

　　

在当代畜牧业发展中，动物福利已成为影响消费者选择和市场导向的关键因素。特别是蛋鸡养殖行业，随着公众对笼养系统动物福利关注的提升，越来越多国家开始推行非笼养养殖模式。然而，这种转型面临巨大挑战：一方面养殖户需要投入高昂的改造费用，另一方面科学家发现，即使转换为非笼养系统，蛋鸡的本能行为——特别是需要三维空间的振翅行为(wing flapping, WF)——仍然可能受到限制。

为什么振翅行为如此重要？鸡属于鸡形目(Galliformes)，虽然不擅长长途飞行，但它们通过振翅完成许多关键行为：从辅助垂直移动、社会互动（如求偶和争斗），到舒适性行为和玩耍行为。近年来的研究更是将WF视为动物积极福利的指标行为。但令人担忧的是，当前的非笼养系统设计是否真正满足了蛋鸡对这种空间需求行为的表达？不同品种的蛋鸡是否存在行为差异？这些问题的解答对完善动物福利标准具有重要意义。

为此，密歇根州立大学动物科学系的Valentina Bongiorno等学者开展了一项精心设计的实验。他们选取了4个品种的蛋鸡（2个褐羽品种：海兰褐HB和宝万斯褐BB；2个白羽品种：海兰W36和德卡尔白DW），每个品种576只，共2304只蛋鸡被饲养在商业风格的层叠式鸟舍中。这些鸟舍被分配在4个房间中，每个房间有4个独立单元，每个单元包含垫料覆盖的地板和配备饲料、饮水、栖木和巢穴的三层围栏。

研究人员采用了一项关键技术方法：通过天花板安装的摄像机连续记录28周龄蛋鸡在8.5小时垫料访问期间的行为视频（总计136小时素材），采用连续观察法记录静止WF事件（定义为鸡站立时至少一次将双翅完全远离身体伸展的行为）。视频分析按85分钟间隔分为6个时段（A-F），使用广义线性混合模型（GLMM）进行统计比较，并采用Spearman等级相关检验分析WF与垫料密度的关系。实验设计考虑了房间和单元位置的随机效应，确保了数据的可靠性。

3.1 Effects strain and time

统计分析揭示了品种和时间对WF频率的显著主效应（品种p=0.006；时间p<0.001），且存在显著的品种×时间交互作用（p=0.021）。总体而言，褐羽品种的WF频率显著高于白羽品种，其中宝万斯褐(BB)的表现最为突出。

3.2 Evaluation of wing flapping across strains within each block of time

详细分析显示，褐羽BB鸡在大多数时间段（B、C、D、E、F）都表现出比白羽W36鸡显著或趋于显著的更高WF频率。特别是在时间段C（14:25-15:50），BB鸡的WF频率显著高于所有其他品种。这表明褐羽鸡种，特别是BB品种，可能具有更强的WF动机。

3.3 Evaluation of wing flapping per block of time within each strain

两个褐羽品种都显示出相似的时间模式：时间段A（11:35-13:00）的WF频率显著高于时间段F（18:40-20:05）。而白羽品种则在时间段A表现出最高的WF频率，显著高于其他所有时间段。这种差异模式表明不同品种蛋鸡对空间限制的行为响应存在本质差异。

3.4 Descriptive WF pattern and frequency

值得注意的是，所有品种在整个观察期间都保持了WF行为的表现，表明至少部分蛋鸡在全天不同时间都有WF动机。最高比例的WF（WF次数/垫料上鸡只数）出现在时间段B（BB 55%；DW 43%；HB 62%；W36 45%），即获得垫料访问权1小时多后。

3.5 Correlation between wing flapping events and density of the birds on the litter

相关性分析揭示了一个重要模式：WF活动与垫料上禽只密度呈显著负相关（总体r=-0.176, p<0.001），这一模式在所有品种中均一致。然而，在时间段A（刚获得垫料访问权时），WF与密度无显著相关（r=0.087; p=0.150），表明显着的反弹效应(rebound effect)克服了高密度的不适感。

研究结论强调，蛋鸡的振翅行为受到品种差异和每日时间模式的显著影响，且与饲养密度密切关联。褐羽蛋鸡（特别是BB品种）表现出比白羽蛋鸡更强的WF动机，这可能源于其更大的体型和更高的空间需求。研究发现的时间模式表明，晨间 confinement（01:00-11:35）可能导致行为限制，从而产生反弹效应，使蛋鸡在获得垫料访问权后立即表现出强烈的WF动机。

这项研究的重要意义在于首次系统揭示了不同品种蛋鸡在商业养殖环境中的振翅行为模式，为优化笼养系统设计提供了科学依据。研究结果建议养殖户应考虑品种特异性行为需求，在系统设计中提供足够的三维空间，特别是在蛋鸡刚获得垫料访问权的时间段。此外，研究发现的反弹效应表明，当前的管理实践可能在一定程度上限制了蛋鸡的自然行为表达，需要进一步优化。

该研究发表于《Applied Animal Behaviour Science》（影响因子2.2），为动物福利科学和家禽养殖实践架起了重要桥梁，为制定更加科学合理的动物福利标准提供了关键行为学证据。未来的研究需要进一步探讨年龄、动机、饲养密度和管理实践等因素对WF行为的影响，以全面了解蛋鸡的空间需求和行为福利。