尼泊尔野生食用植物的多样性与时空动态及其对粮食安全的贡献：系统性综述

本综述系统梳理了尼泊尔野生食用植物（WEPs）的多样性、时空分布与研究趋势，揭示了634种WEPs（含被子植物、裸子植物、蕨类、蘑菇及地衣）的分布格局，指出中部山区为物种热点区，并强调WEPs在缓解西部19个严重缺粮地区（如Baitadi、Bajura等）粮食安全问题中的关键作用。研究呼吁加强营养学（Nutraceutical）与民族植物学（Ethnobotany）的跨学科整合，为可持续利用与保护策略提供科学依据。

　　

Highlight

Ethnobotanical and nutraceutical studies trend

本次综述记录了156项聚焦于野生食用植物（WEPs）传统知识与民族植物学（Ethnobotany）层面的研究。其中，民族植物学研究占据主导地位，以被子植物研究最多（达105项），其次为蘑菇（n=25）、蕨类植物（n=22）、地衣（n=2）和裸子植物（n=2）（图2）。民族植物学通过记录传统知识（Traditional Knowledge），促进了生物多样性保护与社区福祉相结合的总体原则，它承认了文化价值与生物资源之间密不可分的关系。然而，营养学（Nutraceutical）研究——关注WEPs营养价值、生物活性化合物及其健康效益的学科——却明显不足，总计仅有36项研究。这类研究主要集中在被子植物（n=26）和蘑菇（n=8）上，而蕨类、地衣和裸子植物的营养学研究则寥寥无几（图2）。这种研究数量的悬殊差距突显了一个关键空白：尽管传统用途被广泛记载，但对这些植物科学价值（尤其是营养成分和药用特性）的探索仍处于初步阶段。加强营养学研究对于充分认识WEPs在改善营养、保障粮食安全（Food Security）以及开发功能性食品（Functional Foods）方面的潜力至关重要。

Conclusion

本综述首次对尼泊尔野生食用植物（WEPs）的多样性与时空趋势进行了全面分析。我们共记录了涵盖165个科的634种WEPs，包括被子植物、裸子植物、蕨类、蘑菇和地衣。WEPs的研究趋势始于1980年代，在2000年代初之前进展缓慢，但自2009年起研究数量显著增加。综述确定了中部丘陵（Mid-hills）及特莱（Tarai）部分区域为WEPs热点区，包括卡斯基（Kaski）、马克万布尔（Makwanpur）、奇旺（Chitwan）等地区。研究还发现，民族植物学（Ethnobotanical）研究在数量上远远超过了营养学（Nutraceutical）研究，表明未来亟需对WEPs的营养价值进行更深入的科学研究。此外，综述将已记录的WEPs分布与粮食短缺地区进行了叠加分析，发现许多研究空白区恰好与严重缺粮地区重合。因此，我们建议未来的研究应优先聚焦于这些地区，并大力推动营养学分析与民族植物学记载的融合。本研究提供的发现可作为研究人员、政策制定者和保护主义者制定有效保护与可持续利用WEPs策略的基础资源。