在水产饲料的环境足迹评估中，水产饲料原料的来源比其成分更为重要

《Nature Food》：The origins of aquaculture feed ingredients matter more than composition for aquafeed environmental footprint assessments

研究分析大西洋鲑养殖饲料从野生鱼粉转向作物基原料的环境影响，发现原料产地和加工地点对环境足迹的变异贡献远超饲料类型差异，强调可持续原料溯源对养殖系统的重要性。

　　

摘要

将水产养殖饲料的来源从野生捕捞的鱼粉转变为基于农作物的原料，其对环境的影响尚未得到充分研究，人们很少关注多种环境压力以及原料来源地的重要性。在此，我们模拟了将大西洋鲑鱼养殖饲料中主要依赖鱼粉的成分转变为基于植物的成分所带来的环境足迹变化（环境足迹是一种综合性的、空间化的指标，包括温室气体排放、栖息地破坏、过量营养物质和水资源消耗等方面的影响）。研究发现，不同饲料在累积性和个体环境压力方面存在差异，但更重要的是，饲料原材料的生产和加工地点对环境足迹的影响远大于不同饲料之间的典型差异。我们表明，在开发下一代饲料原料的过程中，负责任的原料采购对于实现所有养殖系统的可持续饲料生产至关重要。