利用GRAS钾盐对新斯库塔利迪乌姆·迪米迪亚图姆（Neoscytalidium dimidiatum）进行采后管理

《Journal of Crop Health》：Postharvest Management of Neoscytalidium dimidiatum Using GRAS Potassium Salts

钾离子化合物防治苹果镰刀菌研究。钾 metabisulfite和sorbate体外抑菌活性最佳（EC50分别为4.4×10??和9.0×10?? g/mL），体内试验显示metabisulfite保护应用抑病率达92.48%，优于imazalil（61.36%），且低浓度benzoate和carbonate加剧病害。

　　

摘要

Neoscytalidium dimidiatum是一种新兴的真菌病原体，由于其广泛的寄主范围、强烈的采后致病性以及不断扩大的地理分布，正日益引起植物保护方面的关注。然而，对于安全有效的控制措施（如钾盐）的全面评估仍然有限。本研究比较了八种钾盐（醋酸钾、苯甲酸钾、碳酸氢钾、碳酸钾、柠檬酸钾、亚硫酸氢钾、磷酸钾和山梨酸钾）与三种商业杀菌剂（咪唑醇、噻吩磺酸酯-M和特布康唑+氟吡菌胺）对Neoscytalidium dimidiatum的抑菌效果，分别在体外培养试验（in vitro）和采后苹果果实试验（in vivo）中进行了评估。体外实验表明，亚硫酸氢钾（EC₅₀ = 4.4 × 10^?5 g/mL^?1）和山梨酸钾（EC₅₀ = 9.0 × 10^?5 g/mL^?1）是最有效的钾盐，其抑菌活性可与商业杀菌剂咪唑醇、特布康唑+氟吡菌胺和噻吩磺酸酯-M相媲美。这两种钾盐即使在最低测试浓度下也能持续抑制菌丝生长、节孢子萌发和芽管伸长，而其他钾盐的效果则变化较大且普遍较低。苹果果实上的体内实验进一步证实了这些结果：在1.0 × 10^?2 g/mL^?1的浓度下，亚硫酸氢钾的保护效果可减少92.48%的病斑面积，与噻吩磺酸酯-M（93.81%）和特布康唑+氟吡菌胺（98.47%）相当。值得注意的是，亚硫酸氢钾的效果优于咪唑醇，后者在最高浓度下仅达到了61.36%的保护效果。在治疗性应用中，亚硫酸氢钾和磷酸钾在1.0 × 10^?2 g/mL^?1的浓度下也能减少约87%的病斑面积，与商业杀菌剂在推荐浓度下的效果相当。有趣的是，低浓度的苯甲酸钾和碳酸钾在保护性和治疗性应用中反而会促进病斑的发展。这些发现表明，亚硫酸氢钾作为控制Neoscytalidium dimidiatum感染的传统杀菌剂的替代品具有潜力，可用于可持续的疾病管理策略。