探究阿拉巴马州牛肉生产商对可持续实践的认识及其在牛肉产业中的实施情况

《Applied Animal Science》：Exploring Alabama beef producers’ perceptions and implementation of sustainable practices within the beef industry

本研究旨在评估阿拉巴马州牛肉生产商对可持续性的看法及其实践情况。通过在线问卷收集数据，发现生产商在可持续实践（如放牧管理计划、生长促进技术）的采用率差异较大（9%-90%），并指出需要更多研究及财务支持以促进实施。

　　

加布里埃拉·F·约翰逊|大卫·S·马丁|杰森·T·索耶|唐纳德·R·马尔瓦尼

奥本大学动物科学系，奥本，阿拉巴马州 36849

摘要

研究目的

随着农业行业对可持续性的关注日益增加，了解牛肉生产商如何看待可持续性及相关举措变得十分重要。本研究旨在评估阿拉巴马州牛肉生产商对可持续性的看法、行业内可持续实践的实施情况以及这些实践的采纳率。

材料与方法

2024年7月至11月期间，我们设计了一份包含36个问题的在线调查问卷，并向阿拉巴马州的牛肉生产商发放。问卷内容涉及生产商对资源及利益相关者在环境影响和可持续性方面作用的看法、他们对“气候智能型商品”（Climate-Smart Commodities）项目的了解程度、某些可持续实践的实际应用情况，以及他们为提升自身经营的可持续性所需使用的工具或资源。

结果与讨论

调查结果显示，在阿拉巴马州67个县中，有42个县的105名主要从事肉牛养殖的生产商在采用能够提升可持续性和资源管理实践方面表现出不同的采纳率（约9%至90%），具体措施包括制定放牧管理计划、运用促进动物生长的技术以及开展动物饲养与福利培训。虽然这些生产商表现出对可持续性实践的兴趣，但进一步的研究和财务信息对于持续推动其采取可持续性措施至关重要。

意义与应用

向生产商提供有关可持续性实践及碳减排计划的财务影响方面的信息或咨询，有助于提高他们采纳这些措施的积极性。推广人员可以利用此次调查的结果来制定财务规划方案，并开发可持续性相关资源，为当地生产商提供有价值的指导。