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该研究评估了大豆油、废油炸油和棕榈油三种脂源对肉羊饲料性能的影响。30只公羊随机分为三组，分别饲喂含不同脂源（60 g/kg DM）的日粮，日粮组成包括象草青贮、玉米、豆粕等。结果表明，各处理组的干物质摄入、营养消化率及增重相似，但棕榈油 ether extract 消化率最高（852.2 g/kg DM）。不同脂源的不饱和度差异不影响营养摄入，证实了在正常 ether extract 含量下可灵活使用不同脂源，尤其废油炸油可作为有效替代脂源。
Nauara Moura Lage Filho | Lázaro José da Silva | Cristian Faturi | Edwana Mara Moreira Monteiro | Felipe Nogueira Domingues | Thiago Carvalho da Silva | Bianca Rafaela Costa e Silva | Alessandra de Souza Mour?o | Davide Rondina | Aníbal Coutinho do Rêgo
巴西帕拉州卡斯塔尼亚尔市帕拉联邦大学兽医学院，邮编68741-740
摘要
目的
本研究旨在评估不同膳食脂质来源对育肥羔羊生长性能的影响。
材料与方法
共选取30只未阉割的雄性羔羊（初始平均体重29 ± 2公斤），采用随机区组设计分为3个处理组（每组10只羔羊）：分别喂食含有大豆油、废弃煎炸油或棕榈油的日粮。三种实验日粮中的脂质含量均为60克/千克干物质（DM）。日粮配方中粗饲料与精饲料的比例为40:60，成分包括象草青贮料、磨碎的玉米、大豆麸皮、小麦麸皮、油脂（大豆油、废弃煎炸油或棕榈油）、方解石石灰石和尿素。测定了脂肪酸组成，并分析了羔羊的采食量、消化率和生长性能。
结果与讨论
各处理组之间的干物质和营养素摄入量以及日均增重和饲料转化率（G:F）没有显著差异。差异体现在醚提取物的消化率上：棕榈油的消化率（852.2克/千克）高于大豆油（77.96克/千克）和废弃煎炸油（81.40克/千克）。在所测试的油脂中，大豆油的饱和度最高（824.2克/千克），其次是废弃煎炸油（779.6克/千克），棕榈油最低（576.5克/千克），这表明当日粮中醚提取物含量适当时，饱和度水平不会影响营养素的摄入。
意义与应用
我们得出结论：在醚提取物含量正常的日粮（约60克/千克）中，不同饱和度水平的脂质来源均可无限制地使用。此外，废弃煎炸油可作为育肥羔羊日粮中的替代脂质来源。
