日粮粗饲料中中性洗涤纤维浓度以及蒸汽压片玉米的堆积密度对育肥肉牛瘤胃内容物中死杆菌（Fusobacterium necrophorum）和变异杆菌（Fusobacterium varium）的检出率及菌浓度的影晌*

《Applied Animal Science》：Effects of neutral detergent fiber concentration in dietary roughage and bulk density of steam-flaked corn on the prevalence and concentration of Fusobacterium necrophorum and Fusobacterium varium in the ruminal contents of finishing beef steers*

该研究评估了不同粗饲料氮化物（NDF）浓度和玉米蒸汽膨化密度对肉牛瘤胃中产气荚膜梭菌（F. necrophorum）及其亚种和Fusobacterium varium的影响，并探讨其对肝脏脓肿（LA）患病率的影响。结果表明，提高NDF浓度（3%→6%）和降低玉米蒸汽膨化密度（412→309 g/L）可显著减少LA患病率（11.1%），但对梭菌亚种的存在和浓度无显著影响。研究建议需深入探讨微生物与饲料的交互作用机制。

　　

Colten W. Dornbach|Zach S. McDaniel|Paul R. Broadway|Mina Abbasi|Xiaorong Shi|Leigh Ann George|T.G. Nagaraja|Raghavendra G. Amachawadi|Nicole C. Burdick Sanchez|Michael L. Galyean|Kristin E. Hales

德克萨斯理工大学动物与食品科学系，卢博克，德克萨斯州 79409

摘要

目的

我们研究了日粮粗饲料中NDF（非淀粉多糖）含量以及蒸汽压片玉米的容重对育肥肉牛瘤胃内容物中Fusobacterium necrophorum ssp. necrophorum、F. necrophorum ssp. funduliforme和Fusobacterium varium的流行率及浓度的影响。

材料与方法

共104头杂交肉牛（初始体重为417 ± 8.9公斤），按体重分组后随机分配到不同的处理组中，饲养时间为118天。处理组设置为2 × 3因子设计，每个简单效应处理组有5个围栏，包括三种不同含量的苜蓿干草（3%、4.5%或6%）以及两种不同容重的蒸汽压片玉米（SFC，淀粉利用率分别为69%和33%，容重分别为309克/升或412克/升）。在育肥期开始时（第0天）和屠宰前一天（第118天）采集瘤胃内容物样本，通过定量PCR检测方法分析F. necrophorum和F. varium的流行率和浓度。围栏作为日粮处理的实验单位；个体牛作为肝脓肿（LA）流行率的实验单位。使用SAS 9.4软件中的PROC GLIMMIX和MIXED程序分析日粮处理和肝脓肿流行率对瘤胃内容物中Fusobacterium种群的影响。

结果与讨论

与喂食4.5%和6%苜蓿干草的肉牛相比，喂食3%苜蓿干草的肉牛肝脓肿的流行率更高。当容重从309克/升增加到412克/升时，肝脓肿的流行率下降了11.1个百分点。SFC的粗饲料NDF含量和容重对F. necrophorum ssp. necrophorum或F. necrophorum ssp. funduliforme的流行率或浓度没有影响。Fusobacterium varium的浓度在喂食3.0%和4.5%粗饲料NDF的肉牛中高于喂食6%粗饲料NDF的肉牛。无论是否患有肝脓肿，不同处理组的F. necrophorum和F. varium的流行率和浓度没有差异。

意义与应用

增加苜蓿干草的NDF含量和SFC的容重可以降低肝脓肿的流行率；然而，这些日粮变化并未显著改变瘤胃内容物中Fusobacterium的流行率或浓度。由于Fusobacterium种群与日粮策略或肝脓肿流行率之间缺乏明确的关联，这表明我们需要进一步了解微生物和日粮因素在肝脓肿发病机制中的作用。未来的研究应探讨饲料摄入模式、日粮成分及微生物竞争之间的相互作用如何影响肝脓肿的风险。