新型腺苷、虫草素与姜黄素复合纳米脂质体的构建及其稳定性、消化特性与生物活性增强研究

本研究成功开发了一种共包封腺苷（ADE）、虫草素（COR）和姜黄素（CUR）的新型纳米脂质体（LCMs@Cur），通过溶剂注入法制备，具备高包封率（ADE 89.3±1.6%、COR 90.6±0.9%、CUR 95.2±2.1%）和良好稳定性（粒径119.5±2.7 nm，Zeta电位-39.93±0.25 mV）。体外消化模拟显示其在胃液中缓释（18%），肠液中突释（>84%），并表现出增强的抗氧化（IC50 127.8 μg/mL）、抗菌（抗金黄色葡萄球菌与大肠杆菌）及抗乳腺癌MCF-7细胞活性（IC50 9.3 μg/mL），为功能性食品与药物递送系统提供了创新解决方案。

　　

Highlight

通过溶剂注入法成功构建共包封腺苷（ADE）、虫草素（COR）和姜黄素（CUR）的纳米脂质体（LCMs@Cur），其具备高包封效率（ADE 89.3±1.6%、COR 90.6±0.9%、CUR 95.2±2.1%）与优异稳定性（粒径119.5±2.7 nm，Zeta电位-39.93±0.25 mV）。体外消化研究表明，该体系在模拟胃液中呈现零级释放动力学（约18%累积释放），而在模拟肠液中遵循Korsmeyer-Peppas模型（非Fickian扩散机制）并实现>84%的突释效果。此外，该纳米脂质体展现出显著增强的抗氧化能力（IC₅₀ 127.8 μg/mL）、对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和大肠杆菌（Escherichia coli）的抗菌活性，以及对MCF-7乳腺癌细胞的强烈抑制效果（IC₅₀ 9.3 μg/mL）。

Conclusion

本研究成功开发了共包封虫草提取物中腺苷（ADE）、虫草素（COR）与姜黄素（CUR）的纳米脂质体（LCMs@Cur）。通过溶剂注入法优化的制剂具有理想的理化特性：平均粒径119.5±2.7 nm、负Zeta电位（-39.93±0.25 mV）表明体系稳定，且包封率极高（ADE 89.5±1.6%、COR 90.6±0.9%、CUR 95.2±2.1%）。稳定性研究表明，该纳米脂质体在4°C储存28天后仍保持结构完整性，且生物活性显著优于游离化合物。其协同抗氧化、抗菌及抗肿瘤效果表明其在功能性食品和医药领域具有广阔应用前景。