《Nutrition》：Association between caloric and macronutrient intake and the psychomotor performance of military police officers working shifts.
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军事警察夜间轮班工作与能量摄入及警觉性测试相关性研究。对巴西阿克里州两支普通军警部队126名警员进行横断面观察，发现白天高卡路里及蛋白质摄入与警觉性测试中注意力分散次数及反应时间呈显著正相关，夜间轮班警员上述指标异常升高。研究揭示饮食质量与警员工作效能存在剂量-效应关系，建议优化轮班期间膳食结构。
安吉拉·席尔瓦·德·阿尔梅达·布里托（Angela Silva de Almeida Brito）、贾尼利·维莱拉·多斯·桑托斯·贡萨尔维斯（Janielly Vilela dos Santos Gon?alves）、吉尔西莱内·奥利维拉·加德利亚（Gilcilene Oliveira Gadelha）、苏莱玛·佩德罗扎·瓦斯科内洛斯（Suleima Pedroza Vasconcelos）
巴西阿克里州联邦大学（Federal University of Acre），公共卫生研究生项目，公共卫生博士学位，里奥布兰科（Rio Branco, Acre）
章节摘录
引言
心理运动表现涉及维持和处理信息以用于决策的能力[1]，在要求较高的职业中（如警务工作[2,3]）至关重要。警察每天在组织内部以及巡逻时都面临各种压力。他们的职责包括预防各类事件，包括小偷小摸、毒品交易、财产犯罪和暴力犯罪[4]。这些技能对于警察自身及其所服务人群的安全都极为重要。
参与者
这是一项横断面观察研究，于2022年10月至2023年7月期间对来自阿克里州里奥布兰科市的两个非专业军事警察营（第1和第2军事警察营）的警察进行了调查。这些营的警察接受了基础警务培训，但没有接受特定领域的专门训练（例如特种作战营（BOPE）的培训）。
研究对象包括那些每天工作12小时的警察。
结果
警察的社会人口统计学特征、人体测量数据、生活方式和职业相关变量结果见表1。警察的平均年龄为32.9 ± 5.41岁。在家庭结构方面，77.3%的警察已婚或与伴侣同居，59.1%的家庭中没有12岁以下的儿童。超过一半（60.1%）的警察在军事警察部门服役超过五年，且大多数警察需要加班（77.3%）。
讨论
研究发现，在白班结束时，注意力失误次数与卡路里和蛋白质摄入量之间存在统计学上显著的正面相关性。同时，这些心理运动表现指标与白班开始时的蛋白质摄入量也存在相关性。
此外，研究还观察到，在夜班期间，警察的注意力失误次数和平均反应时间显著增加。
结论
本研究中评估的军事警察在白班工作日摄入了更多高碳水化合物和高蛋白质的食物，可能是因为这些餐食是在外出就餐时摄入的。
高卡路里和高蛋白质的摄入量与心理运动警觉性测试（Psychomotor Vigilance Test）的表现较差有关，这表明除了摄入量之外，餐食组成也可能对轮班工作中的持续注意力产生负面影响。相比之下，未发现其他显著关联。
CRediT作者贡献声明
安吉拉·席尔瓦·德·阿尔梅达·布里托（Angela Silva de Almeida Brito）：撰写 – 审稿与编辑、撰写 – 原稿起草、调查、数据分析、概念构建。贾尼利·维莱拉·多斯·桑托斯·贡萨尔维斯（Janielly Vilela dos Santos Gon?alves）：方法学设计、项目管理、监督、审稿与编辑。吉尔西莱内·奥利维拉·加德利亚（Gilcilene Oliveira Gadelha）：方法学设计、审稿与编辑。苏莱玛·佩德罗扎·瓦斯科内洛斯（Suleima Pedroza Vasconcelos）：方法学设计、项目管理、监督、审稿与编辑。
利益冲突声明
作者声明以下可能被视为潜在利益冲突的财务利益或个人关系：安吉拉·席尔瓦·德·阿尔梅达·布里托（ANGELA SILVA DE ALMEIDA BRITO）表示，研究得到了阿克里州联邦大学（Federal University of Acre）在行政支持、设备供应及实验药物方面的支持。如果还有其他作者，他们声明自己没有可能影响本文研究结果的已知财务利益或个人关系。
致谢
我们感谢本研究的所有参与者；感谢多学科睡眠与事故研究中心（CEMSA）提供的支持以及用于进行心理运动警觉性测试（PVT）的工具；同时感谢阿克里州联邦大学（UFAC）在机构层面的支持。
