混合培养基中微藻-酵母共培养策略显著提升脂质与抗氧化产物得率

本研究通过创新性地构建海洋微藻（Nannochloropsis salina）与红酵母（Xanthophyllomyces dendrorhous）共培养体系，采用f/2与马铃薯提取物-葡萄糖（PE）复合培养基，实现二者协同生长并显著提升总类胡萝卜素（569 μg/g）、脂质含量（30.2 mg/L）及抗氧化活性，为功能性食品与农业生物技术提供可持续生产方案。

　　

材料准备

微藻N. salina（CCMP 369）由意大利国家研究委员会分子生物研究所（ICB-CNR）提供，真菌X. dendrorhous（DSM 5626）源自德国微生物与细胞培养保藏中心（DSMZ）。微藻接种物通过f/2 Guillard培养基在500 mL锥形瓶中培养200 mL制备，待光密度（OD）达1.6后用于共培养实验。

光密度与干生物量

在无菌条件下培养N. salina与X. dendrorhous以评估培养基成分对生长动态的影响（表1）。N. salina在标准f/2海水培养基（Ns-f/2）、PE培养基（Ns-PE）及f/2+PE混合培养基（Ns-f/2+PE）中培养。与Ns-f/2相比，Ns-f/2+PE组生长增强（光密度与生物量均上升），而Ns-PE组生长受到抑制。

讨论

微藻与真菌共培养作为提升生物量合成、代谢产物产量及培养效率的策略，其效果高度依赖于物种组合与环境条件。本研究证实N. salina与X. dendrorhous的共培养体系中，二者生长与代谢产物受培养基组成、种间相互作用及环境参数共同调控。

结论

本研究表明N. salina与X. dendrorhous可在非理想条件下通过培养基平衡实现共存。pH、盐度、有机碳及光照等关键参数的优化有助于系统产量最大化。f/2+PE复合培养基通过提供稳定环境支持双物种生长，尽管多酚与抗氧化剂含量较低，但脂质与类胡萝卜素产出的显著提升突显其产业化潜力。