亚临界水提取技术揭示塞尔维亚特有植物Nepeta rtanjensis的化学成分与生物活性：药物开发和食品保鲜的新潜力

本研究针对天然抗菌剂开发需求，塞尔维亚研究人员通过亚临界水提取技术对特有植物Nepeta rtanjensis进行活性成分挖掘。发现提取物富含迷迭香酸(201.14 mg/100g)及单糖，其抗氧化活性(DPPH:33.99 μmol TEAC/100g; ABTS:62.66 μmol TEAC/100g; FRAP:311.55 μmol TEAC/100g)显著，对金黄色葡萄球菌(抑菌圈25.00mm)和白色念珠菌(18.00mm)具强抑制作用，为耐药革兰氏阳性菌皮肤感染防治提供新型候选材料。

　　

研究人员采用亚临界水提取技术处理塞尔维亚特有植物Nepeta rtanjensis，通过高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-DAD)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析发现，提取物主要含迷迭香酸(201.14 mg/100g)以及葡萄糖(16.15%)、果糖(10.41%)等单糖。在抗氧化评价中，该提取物在DPPH(2,2-二苯基-1-苦基肼)实验、ABTS(2,2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)实验和FRAP(铁离子还原抗氧化能力)测试中分别表现出33.99、62.66和311.55 μmol TEAC/100g的活性。虽然抗炎(IC₅₀=80.72 μg/mL)和抗高血糖(IC₅₀=120.29 μg/mL)效果弱于标准品，但对 Staphylococcus aureus 和 Candida albicans 的抑菌圈直径分别达25.00mm和18.00mm。这些发现表明该提取物在耐药革兰氏阳性菌引起的皮肤感染局部治疗及食品防腐领域具有应用前景。