牧区奶牛福利研究25年演进：基于五维模型的系统性回顾与未来展望

本刊推荐：为解决牧区奶牛福利研究重点不明确的问题，研究人员对2000–2024年间678篇文献进行系统性回顾，运用Five Domains模型分析发现：健康领域研究占比过半(51.5%)，而心理健康研究不足1%；近年来犊牛延长吮吸(extended suckling)和奶牛智能技术(virtual fencing)成为新兴热点，为优化牧场动物福利管理提供了重要循证依据。

　　

在全球畜牧业持续发展的背景下，动物福利已成为衡量畜牧业可持续发展的重要指标。特别是对于牧区奶牛养殖系统而言，如何平衡动物福利与生产效率成为行业面临的关键挑战。牧区养殖系统虽然为奶牛提供了表达自然行为的空间，但也存在饲料质量控制难、环境变化适应性差等固有缺陷。随着公众对动物福利关注度的不断提升，以及全球可持续发展目标的推进，迫切需要系统评估牧区奶牛福利研究的演进路径，为未来研究方向提供科学指引。

为全面把握牧区奶牛福利研究的发展脉络，研究人员在《Journal of Dairy Science》上发表了系统性综述文章。该研究采用PRISMA系统评价框架，对2000-2024年间Web of Science和Scopus数据库中的3000篇文献进行筛选，最终纳入678篇符合标准的研究。研究创新性地运用Five Domains动物福利模型（包括营养、健康、环境、行为和心理健康五个维度），对文献进行了多维度分类分析。

在研究方法上，团队主要运用了系统性文献检索与筛选技术，基于Five Domains模型的分类体系，以及关键词归纳分析法。研究特别关注了不同牛群类别（犊牛、青年牛和成年牛）的福利研究差异，并分析了全球主要牧区 dairy cattle 研究的地域分布特征。这些方法为全面评估牧区奶牛福利研究现状提供了可靠的数据支撑。

研究结果显示，过去25年间牧区奶牛福利研究呈现出显著的增长趋势。从年度发表量来看，2000-2009年间年均14.0篇，2010-2019年间增至23.7篇，而2020-2024年间更是达到年均60.2篇，增幅超过150%。就研究地域分布而言，新西兰和欧盟国家贡献了超过一半的研究成果，但近年来南美地区的科研产出显著增加，从过去的9.4%上升至17.8%。

福利领域分布分析揭示了明显的研究不平衡现象。健康领域始终占据主导地位，在犊牛、青年牛和奶牛研究中分别达到69%、54%和53%的占比。相比之下，心理健康领域的研究严重不足，25年间仅有2篇相关文献。这种研究重心的偏斜反映了当前牧区奶牛福利研究仍以解决显性健康问题为主的现状。

针对不同生长阶段的奶牛，研究热点呈现出明显的时序变化特征。在犊牛研究方面，过去主要集中在初乳管理和被动免疫（failure of passive transfer, FPT）等基础健康问题，而近年来延长吮吸系统（extended suckling）成为新兴热点，相关研究占比达到19.2%。青年牛研究则持续关注寄生虫防控问题，这一主题在过去和现在的研究中均保持较高占比。对于成年奶牛，研究重点从早期的牧场接触（pasture access）和跛行防治，转向了虚拟围栏（virtual fencing）和自动化健康监测等智能技术应用。

值得注意的是，技术在奶牛福利研究中的应用日益广泛。约半数的技术相关研究致力于验证可穿戴设备在监测放牧行为方面的准确性，其余研究则聚焦于通过技术手段改善健康状况，如自动检测跛行和乳腺炎等。虚拟围栏技术作为新兴研究方向，已证明能够有效控制牛群活动范围，且对动物福利的影响与传统电围栏相当。

研究还发现，公众对牧场动物福利的关注度持续上升。调查显示，消费者愿意为放牧奶牛生产的乳制品支付更高价格，并将牧场接触视为 dairy production 的重要特征。这种社会期望的变化正在推动产业界更加重视动物福利问题。

在讨论部分，研究人员指出当前牧区奶牛福利研究存在明显的领域不平衡问题。过度集中于健康领域的研究格局，忽视了对动物心理健康和行为需求的深入探索。这种偏斜可能源于历史研究传统、经济考量以及户外环境下心理状态评估工具缺乏等多重因素。随着动物福利科学向"积极福利"理念转变，未来需要更加注重促进动物的正向体验。

基于研究结果，团队提出了多个重要研究方向。对于犊牛而言，需要重点研究商业化规模群养条件下的环境丰容（environmental enrichment）和牛奶饲喂实践，同时持续关注延长吮吸系统的应用潜力。青年牛研究应着重记录当前管理实践对动物福利的影响，并探索通过早期环境干预构建抗逆力（resilience）的有效途径。针对成年奶牛，亟需开发创新性的遮荫设施和精准营养管理方案，同时加强对虚拟围栏等新技术的福利影响评估。

该研究的重要意义在于首次系统描绘了全球牧区奶牛福利研究的演进图谱，为科研资助机构、产业界和政策制定者提供了科学的决策参考。通过识别研究空白和未来方向，有助于推动牧区奶牛福利研究向更加均衡、全面的方向发展，最终实现畜牧业生产与动物福利的协同提升。