基于GC-FDIMS与氨掺杂技术的酒精饮料中氨基甲酸乙酯高灵敏检测新方法

本刊推荐：本研究开发了一种结合傅里叶解卷积离子迁移谱（GC-FDIMS）与氨掺杂技术的创新方法，用于酒精饮料中致癌物氨基甲酸乙酯（EC）的检测。通过无水MgSO4辅助的二氯甲烷提取简化前处理，FD技术提升分辨率和灵敏度。该方法检出限（LOD）达0.34?ng/mL，定量限（LOQ）为1.16?ng/mL，精密度（RSD）2.72%–13.74%，回收率81.93%–100.58%，为酒精饮料安全监管提供了快速、高灵敏且低成本的解决方案。

　　

亮点

材料与试剂

所有化学品均为分析纯。作为萃取溶剂的二氯甲烷（HPLC级）购自阿拉丁（上海），2,6-二叔丁基吡啶（DTBP, 97?%）购自麦克林（上海），氨水（NH₃·H₂O）购自国药集团化学试剂有限公司（北京）。无水硫酸镁（MgSO₄, AR）购自科密欧（天津）。色谱纯氨基甲酸乙酯（EC, ≥?99.9?%）购自阿拉丁。

通过GC-FDIMS测定EC

先前研究已通过实验详细分析了NH₄⁺作为反应离子在电离过程中的优势。首先，NH₄⁺与分析物离子结合可通过减少电离竞争来提高检测灵敏度。例如，Lian等人（2024）证明使用NH₄⁺作为反应离子显著增强了检测灵敏度，使信号强度大幅提升。

结论

除了乙醇本身的主要健康风险外，酒精饮料中如EC这类加工污染物的存在因其潜在致癌性而受到多国监管。这种监管环境对可靠的检测方法产生了持续需求。因此，快速、灵敏且准确的分析方法对于酒精饮料中EC的定量至关重要。本研究开发了一种结合氨掺杂辅助GC-IMS的分析方法用于酒精饮料中EC的检测。