植物乳杆菌MS-6的益生潜力：源自印尼Lemea的抗菌与抗糖尿病分子机制研究

本研究首次系统表征了从印尼传统发酵竹笋（Lemea）中分离的植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）MS-6菌株，通过基因组学（发现5种植物素编码基因plnA/C/D/G/EF及益生标志基因bsh、mubD）、体外抗菌（抑制Escherichia coli等病原体）及体内实验（T2DM大鼠模型空腹血糖从582.25±105.02 mg/dL显著降至235.25±40.09 mg/dL，p<0.05），揭示其兼具抗菌与抗糖尿病双重功能，为开发针对抗菌素耐药性（AMR）和2型糖尿病（T2DM）的功能性食品提供了新策略。

　　

Highlight

本研究亮点在于揭示了源自印尼Lemea的植物乳杆菌MS-6作为一种多功能益生菌的巨大潜力，其不仅具有强大的抗菌特性，还展现出显著的抗糖尿病效果。结合分子洞察与功能分析，我们对其益生机制有了更全面的理解。

Discussion

本研究展示了从印尼传统发酵竹笋产品Lemea中分离的植物乳杆菌MS-6卓越的益生潜力。除了已确定的抗菌特性外，该菌株还展现出前景广阔的降血糖活性，使其成为功能性食品应用中的一个多面手候选者。分子洞察与功能分析的结合，为其益生机制提供了全面的理解，强调了其作为下一代益生菌的价值。

Conclusion

总之，我们的研究结果凸显了从印尼Lemea中分离的植物乳杆菌MS-6作为一种前景广阔的多功能益生菌菌株，兼具抗菌和抗糖尿病特性。植物素编码基因和粘附相关基因的存在支持了其在病原体抑制和肠道定植中的双重作用，而体内补充实验则展示了显著的降血糖效果。尽管在临床环境中进行进一步验证仍然至关重要，但该菌株为开发旨在通过功能性食品应用管理2型糖尿病和对抗微生物感染的新型膳食辅助剂奠定了坚实的基础。