北美自由贸易协定(NAFTA)对墨西哥家庭食品采购模式的长期影响：基于间断时间序列分析的健康膳食结构变迁研究

国际贸易如何重塑国民膳食结构？研究人员通过间断时间序列分析（1984-2018年数据）发现：NAFTA实施后墨西哥家庭牛奶(?11.4 mL/AE)和基础食品采购量下降，含糖饮料(+94 mL/AE)与非必需高能量食品(+7.3 g/AE)消费激增，揭示了贸易政策对健康膳食的深远影响。

　　

国际贸易深刻影响着食品体系的演变，改变了食物的可获得性与价格格局。本研究通过双部分模型(two-part models)适配间断时间序列分析方法，以1994年《北美自由贸易协定》(North American Free Trade Agreement, NAFTA)生效为关键转折点，系统评估了1984至2018年间该协定对墨西哥家庭食品与饮料采购量的影响。

研究发现：NAFTA实施后立即出现牛奶采购量下降(?11.4 mL/AE_{成人等量单位})和基础食品减少(?37.9 g/AE)的现象，同时含糖饮料(sugar-sweetened beverages, SSBs)采购量激增(+94 mL/AE)，非必需高能量食品(nonessential energy-dense foods)也增加(+7.3 g/AE)。1994年后的长期趋势显示，与干预前相比，谷物类(+13.7 g/AE)和非必需高能量食品(+9.4 g/AE)呈现正向平均差异，而传统主食玉米饼(tortillas, ?10 g/AE)和植物性食品(?11.1 g/AE)则出现负向差异。

这些证据表明，NAFTA的实施与健康饮食要素（如基础食品和乳制品）采购量下降存在关联，同时促进了非必需高能量食品和含糖饮料的消费增长，为贸易政策与公共健康交叉研究提供了关键实证。