孟加拉国鸭鹅养殖系统生物安全实践评估：现状、风险与改进策略

本研究针对孟加拉国鸭鹅养殖系统生物安全实践严重不足的问题，通过横断面调查评估了147个农场的生物安全水平。研究发现整体平均生物安全得分仅42分（满分100），79%农场属于"差"级，尤其在车辆消毒(6分)、农场基础设施(27分)和野生动物互动(41分)方面存在显著缺陷。该研究首次系统量化了该国鸭鹅养殖生物安全状况，为制定针对性干预措施提供了科学依据，对预防禽类疾病传播和保障食品安全具有重要意义。

　　

在孟加拉国广阔的洪泛平原和沿海地区，鸭鹅养殖不仅是重要的蛋白质来源，更是数百万农村家庭生计的支柱。然而，这些摇摇晃晃的竹棚养殖场正面临着看不见的威胁——传染病的幽灵时刻盘旋在养殖场上空。由于缺乏基本的生物安全措施，这些养殖场成为了禽流感病毒、鸭瘟和鸭病毒性肝炎等病原体传播的温床。

传统的半集约化和放牧养殖模式虽然成本低廉，却使家禽与野生鸟类、其他动物高度接触。研究显示，鸭霍乱和鸭疫里默氏杆菌感染的患病率分别高达28%和40%，而寄生虫感染更是雪上加霜。更令人担忧的是，农民对生物安全的重要性认识不足，认为这些措施"不切实际、成本高昂且耗时"。

为了首次系统评估孟加拉国鸭鹅养殖系统的生物安全状况，来自国际腹泻病研究中心(icddr,b)的研究团队开展了一项开创性研究。研究人员在2021年6月至12月期间，对全国8个地区的147个鸭鹅农场进行了全面调查，采用评分框架对各项生物安全实践进行量化评估。

研究团队采用了跨部门的调查方法，使用预先设计的结构化问卷收集数据。每个生物安全措施都被赋予0（缺失）、1（低于标准）或2（标准）的分数。生物安全水平基于得分进行分类：<50分为"差"，≥50分为"好"。评分系统涵盖了外部生物安全（农场位置和基础设施、野生动物互动、运输通道和消毒实践、访客准入）和内部生物安全（群体管理、人员卫生、清洁消毒、废物处理）等多个维度。

令人震惊的发现是，所有农场的整体平均生物安全得分仅为42分（满分100）。147个评估农场中，116个（79%）表现出较差的生物安全水平。外部生物安全得分（平均38分）明显低于内部生物安全（平均46分），显示出农场在防止外部病原体入侵方面存在严重漏洞。

农场特征分析显示，大多数农场（97%）专注于鸭养殖，主要目的是蛋生产（95%）。小型农场占主导地位（59%）， stocking密度≤1只/平方英尺（79%），且多数只有一个棚舍（84%）。受访者主要为男性（97%），教育背景以小学（34%）和中学（33%）为主，54%的养殖者仅有1-5年的养殖经验。

外部生物安全实践方面暴露了严重问题。只有20%的农场周围有围栏，93%的棚舍使用锡、竹材、木材和秸秆作为墙体材料，57%的地面为泥土地。69%的农场距离其他家禽养殖场在500米以内，增加了交叉感染风险。90%的农场缺乏清洁和穿戴防护服的入口房间，80%的农场附近有候鸟活动。

野生动物互动问题尤为突出。67%的农场 housing条件允许野生鸟类进入，82%的农场储存新鲜垫料，80%储存粪便，48%储存饲料。29%的农场鸭鹅与野生鸟类共用地表饮用水源。直接观察到啮齿动物的农场达52%，后院鸭（51%）、鸡（49%）和其他家禽经常访问农场，乌鸦出现率达66%。猫（76%）、狗（78%）和其他牲畜（67%）常见于农场院内。

运输通道和消毒实践几乎形同虚设。87%的农场允许运输车辆进入农场，但只有3%对轮胎使用消毒剂，喷洒消毒剂的车辆更少。运输主要用于运送饲料（69%）、一日龄雏禽（57%）、成年禽类（56%）和鸡蛋（54%）。

访客准入方面，56%的农场允许访客完全进入，但设备共享较少（5%）。调查前15天内，50%的农民或工人访问过活禽市场，56%访问过其他家禽农场，46%的农场有其他农民或工人来访。

内部生物安全实践中，群体管理相对较好。95%的农场没有将鸭鹅与其他家禽混养，90%报告接种了鸭瘟疫苗。但66%的农场没有在新旧批次之间提供间隔期，65%没有遵循全进全出管理系统。

人员卫生措施执行不力。虽然69%的供应团队遵循卫生措施，但只有41%的废物处理团队和40%的健康专业人员遵守这些做法。只有7%在进入禽舍前穿防护服，45%穿专用鞋具，37%在进入禽舍前对手脚进行消毒喷雾。

清洁消毒实践令人担忧。仅有2%的农场有脚浴，36%进行日常清洁，主要使用扫帚（82%），擦拭（35%）和用水清洗（31%）。48%的农场进行消毒，最常用的是石灰（33%）和漂白粉（14%），但超过50%的农场没有定期更换消毒液。

废物处理和病弱禽管理存在严重缺陷。只有18%的农场有单独的病禽隔离室，14%有 newly引入禽类的隔离室。73%的农场通常使用埋葬方式处理死禽，但33%将死禽丢弃在运河中，32%丢弃在农场外。38%的农场将废弃垫料用作鱼饲料，32%丢弃在农场外。

现场观察证实了这些问题的严重性：83%的农场没有围栏，99%没有脚浴，34%有后院鸡，52%经常有野生鸟类出现。只有35%和29%的农场分别妥善处理废物和死禽，尽管82%的农场保持清洁，75%提供清洁饮用水。

生物安全评分分析显示各地区得分存在差异，从Fatikchhari的38分到Sreepur的46分不等。最低记录为19分，最高为63分。Spearman等级相关分析显示，生物安全得分与农民的整体经验和教育没有显著关联。

按生物安全类型分类，外部生物安全方面，91.84%的农场为"差"级；内部生物安全方面，59.86%为"差"级；总体而言，78.91%的农场生物安全状况被归类为"差"。

农场级发病率和死亡率数据显示，7天期间共记录86只死禽和111只病禽。第5天发病率最高（0.06%），死亡率也最高（0.05%）。发病率和死亡率在第3、5和7天出现峰值。

养殖挑战中，89%的农民报告传染性疾病高发是主要问题，44%将其列为首要关注点。83%的农民面临饲料价格高的问题，58%视其为主要挑战。56%的农民存在蛋肉营销问题，其他担忧包括日龄雏禽价格上涨（22%）、野外兽医不足（24%）和药物依赖（15%）。

这项研究揭示了孟加拉国鸭鹅养殖系统存在的严重生物安全漏洞。研究发现绝大多数农场生物安全水平低下，特别是在外部生物安全方面表现更差。关键问题包括农场基础设施不足、野生动物互动频繁、运输车辆消毒措施缺失、人员卫生执行不力以及废物处理不当。

这些发现具有重要的实践意义和政策含义。首先，研究表明需要立即采取干预措施改善农场级生物安全实践，重点应放在加强清洁消毒、完善废物处理、减少农场与野生动物接触以及改善农场基础设施等方面。其次，政府畜牧主管部门应制定针对鸭鹅生产系统的全面生物安全指南，确保获得兽医技术援助以支持疾病监测和农场管理。

值得注意的是，财务激励、培训和认证计划可以鼓励农民采用和维持良好的养殖实践，最终通过疾病预防提高农场盈利能力。该研究的评分系统首次评估了孟加拉国鸭鹅生产系统的生物安全状况，为未来的监测和评估提供了基础框架。

这项研究不仅填补了孟加拉国鸭鹅养殖生物安全评估的空白，也为类似发展中国家的家禽养殖生物安全改进提供了重要参考。通过系统性的生物安全实践改进，不仅可以降低疾病传播风险，还能提高养殖效益，保障食品安全，最终支持农村生计和粮食安全。