不锈钢网增强型聚酰亚胺/磷钨酸银/PVDF光催化薄膜降解花生油中黄曲霉毒素B1的研究

本文成功构建不锈钢网增强型光催化功能薄膜（MPDF），通过键合方法固定聚酰亚胺/磷钨酸银（MPI）光催化剂，解决了活性位点易被粘结剂覆盖的难题。MPDF薄膜在可见光下通过单线态氧（1O2）优先攻击AFB1的双呋喃环C=C键，降解速率常数达35.9778?h?1，连续使用24?h后降解率仍保持92.69%，且花生油关键品质指标符合标准，为光催化技术在食用油工业的实用化提供了新思路。

　　

Highlight

光催化功能薄膜的活性评估

从图1可知，AFB₁在可见光照射下几乎不发生光解。MPDF的光催化效率显著高于其他薄膜。MPDF在75–100?分钟内的效率急剧提升，可能归因于当反应物浓度低于临界值时，光催化剂表面对反应物分子的吸附竞争减弱，从而使活性位点得到更高效利用。图1b显示，MPDF的速率常数高达35.9778?h^?1，展现了其“高速降解模式”。

结论

通过键合方法成功构建的不锈钢网增强光催化功能薄膜MPDF，在模拟食用油工业连续生产条件下，对AFB₁展现出优异的光催化降解性能。粉末光催化剂MPI可嵌入PVDF的网络结构中，有效防止MPI团聚，显著增加比表面积，并提升AFB₁的降解效率。其作用机制始于单线态氧（¹O₂）对双呋喃环中C=C键的环加成反应，开启AFB₁的分子瓦解之旅。在优化条件下，MPDF连续工作24?小时后，降解率仍稳定在92.69%，且花生油的关键品质参数未受影响，如同给食用油加了“光防护盾”。本研究为光催化技术在植物油行业的大规模应用提供了新型功能材料与反应器设计思路。