综述：供应链中的区块链应用：系统综述中的推动因素、障碍与机遇

这篇系统综述深入探讨了区块链技术（BCT）在葡萄酒供应链（WSC）这一特定农业领域的应用价值。文章基于PRISMA协议，系统分析了2009-2023年间50篇文献，揭示了BCT通过透明度、可追溯性、智能合约等核心使能特性，为产业链各环节（如生产商、物流、零售商、消费者）创造价值的内在机制。同时，研究也指出了数字化准备度、可扩展性等现实障碍，并构建了主题网络模型，为未来设计可扩展、可互操作的农业区块链平台提供了重要参考。

　　

引言

在当今追求持续改进的时代，供应链对信息、交易和货物运输效率的需求永无止境。创新与技术融合的浪潮为数字化转型铺平了道路，而数字平台是数字化转型的重要组成部分，为信息共享提供了基础设施。随着供应链涉及多方利益相关者且日益复杂动态，由区块链和云技术支持的数字信息共享（DIS）平台使得在运营、财务、客户关系和供应链稳定性功能中的信息共享、交换和处理成为可能。区块链技术作为一种颠覆性创新，其核心特性——去中心化、不可篡改和可追溯性——为解决农业供应链，尤其是葡萄酒供应链（WSC）中长期存在的挑战提供了新的思路。本研究通过系统文献综述（SLR），旨在整合和阐明区块链在WSC中应用的研究趋势，重点关注其推动因素、障碍以及为关键利益相关者创造价值的机会。

文献综述

供应链管理的概念在20世纪90年代初出现，近年来受到高度重视。集成的供应链管理可以减少网络模型中的意外和不可预测事件，并影响其所有成员的效率，因此被用作行业中的重要部门。新兴信息通信技术（ICT）在农业食品供应链中扮演着至关重要的角色。区块链、物联网（IoT）、无线传感器网络、云计算和机器学习等技术的应用可以提高农业食品供应链的效率和质量管理。区块链应用作为一种数字创新在农业食品行业的变革力量可以通过四个主要驱动因素来概括：信任、食品安全与质量、供应链去中介化以及公共安全与反腐败。

然而，尽管区块链技术有助于解决当前WSC的问题，但采用这种技术创新的新挑战也随之出现。区块链技术的采用仍处于起步阶段，并且由于对数字化潜在优势缺乏了解，农业领域对进行数字化转型持犹豫态度。农业公司对区块链技术的熟悉度和理解有限，而且整个农业行业被认为是一个低技术行业。在这种情况下，必须确定区块链是否具有证明重大投资合理的战略价值。一些研究认为，即使参与实施的技术和战略领导者，对区块链技术采用的战略益处也了解不足。

研究方法论

本系统综述有意将范围限定在探索区块链技术在葡萄酒供应链（WSC）中的作用，而非一般的农业系统。这一针对性焦点是由WSC特定文献中发现的用例数量、行业特定挑战的深度以及反复出现的主题模式所驱动的。根据Fink的观点，文献综述是一个用于识别、评估和解释档案记录的系统、明确且可重复的计划。本研究采用了系统综述方法，遵循系统综述首选报告项目（PRISMA）方法作为选择先前文章和来源的评审协议。检索策略基于三个高质量的目标数据库：Web of Science、Scopus和Emerald。检索活动使用的公式如图所示。在第二阶段，将时间跨度（2009-2023年）与布尔公式一起纳入。检索策略最终共有1600篇文章，分布如图所示。在此过程结束时，有50篇作品被接受进行评审。在第三阶段，对选定的50篇文章进行了全文研究。为了增强透明度并解决潜在差距，随后的表格总结了系统综述过程中应用的关键词设计、纳入和排除标准以及特定数据库的查询结果。

为了管理和分析从Scopus、Web of Science和Emerald收集的文章，所有导出的记录首先使用参考文献管理工具（如Zotero和Mendeley）转换为一致的参考文献格式（BibTeX或RIS）。使用自动匹配（基于DOI、标题和作者的过滤器）识别并删除重复项，然后进行手动验证步骤以确保准确性。将得到的统一数据集导入Excel进行初步分类和主题标记。对每篇文章基于标题、摘要、关键词和全文（需要时）进行分析，以提取与区块链应用、推动因素、障碍和未来方向相关的关键概念。这种结构化的方法使得能够在不同数据库格式和元数据字段的差异下，进行连贯的主题综合。

在下一步中，鉴于主题分析被认为是有效的定性分析方法之一，在研究了50篇选定的文章后，基于从选定文章文本中提取的关键句子所提取的基本主题，创建了组织主题。首先，从50篇选定文章中提取了在WSC各个相关领域获得的所有区块链技术应用。然后，根据主题分析方法，提取了基本主题（文本的代码和关键点），然后将其分为五个主题组。表格展示了主题分析的结果。表格显示了本研究中主题的类型及其数量。

分析

本节对系统综述的结果进行了描述性分析，涉及论文在国家、期刊、出版年份和研究方法上的分布。

按地理、研究主题和方法分类的出版物

绘制研究的地理位置图显示，研究主要在意大利（19篇）进行，该国对相关科学领域的贡献最大，其次是澳大利亚（5篇）、美国（4篇）、德国（3篇）、黑山（3篇）、希腊（2篇）、中国（2篇）、南非（2篇）和印度（2篇）。这些发现证实了Montalvo-Falcón等人关于农业行业可持续性研究的文献计量分析结果，该分析显示意大利和西班牙是建立国际研究合作的两个主要推动力，而美国、澳大利亚和法国是该领域其他重要的国家。表格中按国家列出了贡献数量，表格中列出了选定研究中采用的方法和工具。此外，图中显示了按国家分布的选定文章。图中显示了选定研究中采用的方法和工具。图显示了基于出版年份的论文分布。表格列出了用于农业供应链管理的基于区块链技术的平台。表格按期刊和论文分类列出了分析的最终文章列表。图显示了按主要主题分类的分布和贡献。

主题分析方法

主题分析是有效的定性分析方法之一。主题分析是一种识别、分析和报告定性数据中模式的方法。该方法是一个分析文本数据并将分散和多样的数据转化为丰富而详细的数据的过程。在主题分析中，主题的相对丰度可用于比较它们、准备主题矩阵和绘制主题网络。与其他定性方法不同，主题分析不依赖于预先存在的理论框架，可以用于不同理论框架下的不同目的。主题分析也是一种用于表达和解释现实的方法。在此阶段，在研究了50篇选定的文章后，基于从选定文章文本中提取的关键句子所提取的基本主题，创建了组织主题。首先，从50篇选定文章中提取了在WSC各个相关领域获得的所有区块链技术应用。然后，根据主题分析方法，提取了基本主题（文本的代码和关键点），然后将其分为五个主题组。表格展示了主题分析的结果。表格显示了本研究中主题的类型及其数量。

主题网络

主题网络是Attride-Stirling开发的一种便捷的主题分析方法。主题网络提供的是一个类似网络的角色，作为组织原则和呈现方法。主题网络基于特定过程，将基本主题（文本的代码和关键点）、组织主题（由基本主题组合和总结产生的主题）和全局主题（包含支配整个文本原则的卓越主题）系统化。然后这些主题以网络地图、图纸的形式展示，以及这三个层次中每个层次的突出主题，连同它们之间的关系。一旦主题网络被开发出来，它可以作为一个可视化的文本解释工具，使文本的结果和文本本身对研究者和研究读者清晰易懂。在本研究中，从50篇选定文章的文本中获得的主题被分类为相似且连贯的组。关于如何对主题进行分组的决定基于内容，并在必要时基于理论基础，并且已经注意到每个网络下的主题在数量上是合适的并且主题相似。如果主题非常多样和繁多，或者具有完全不同的主题，则已形成多个组。每组主题导致一个独特的、普遍的主题，该主题由独立的基本主题和组织者支持。根据提取的主题，设计了主题网络。下图展示了子主题和主题的网络。主题网络反映在图中。

图8呈现了作者基于对50篇同行评审文章的主题分析创建的可视化摘要。它描绘了区块链技术（BCT）推动因素如何在葡萄酒供应链（WSC）内应用，以及这些推动因素如何为关键利益相关者产生特定效益。图表的中心是基于BCT的WSC，代表了由区块链支持的集成供应链模型。其上方是基于BCT的推动因素概念，如透明度、可追溯性、智能合约、安全性和效率，这些是使用Braun & Clarke的主题分析方法从文献中提取的。这些推动因素作为基础输入，驱动整个供应链的转型。

围绕这个中心节点的是四个效益领域：物流、分销商和零售商、客户以及农业（酒庄）。每个领域都链接到所评审研究中讨论的现实案例平台。例如：

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  BinTra Agriculture和RTFT项目展示了物流方面的效益。
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  TERRA+ WebApp和Wenda支持农业（酒庄）和零售商的效益。
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  MS Azure和Oricon反映了实现特定功能的技术实施。

箭头显示了方向性影响，从推动因素到基于BCT的供应链，再从那里到利益相关者的效益，说明了理论与实践如何连接。最后，这个主题网络用于综合和传达通过编码、主题分组和比较分析发现的关系。该主题图的结构反映了近期综述（如Parry等人）所记录的新兴模式，这些综述概述了区块链采纳如何从推动因素流向可追溯性平台中的利益相关者价值。

研究发现与讨论

基于BCT的WSC推动因素

主题分析的第一个发现表明，在农业行业采用区块链技术通过一组基于BCT的推动因素为整个WSC提供了若干价值。事实上，BCT已成为WSC中的赋能技术，其核心技术特征有助于为透明度（4; 6; 19; 12; 29; 33）、效率（34; 11; 7; 35）、降低成本（34; 39）、智能合约（39; 32; 42）、代币（49; 23）、安全性（8; 41; 12）和可追溯性（22; 26; 27; 45, 8, 10）提供创新的数字解决方案。图9展示了WSC的基于BCT的推动因素。

与这一发现一致，可以说数字技术如BCT被认为是加速创新步伐和提高公司创新绩效的因素，同时，BCT有潜力驱动农业领域的创新，并且能够为农业供应链中的公司和消费者提供广泛的优势。图10详细描述了基于BCT的创新解决方案如何通过透明度、效率、降低成本、智能合约、代币、安全性和可追溯性来改善WSC。

在接下来的部分中，我们将解释这组推动因素如何有助于产生价值，并为WSC的利益相关者，如物流、分销商、零售商，特别是农业（酒庄）和客户提供效益。

基于BCT的物流效益

分析BCT推动因素对WSC的影响表明，BCT可以为支持农业物流在WSC中更好的绩效提供创新的数字解决方案。研究结果显示了BCT扩散在WSC背景下的有效性，即在为农业物流增加价值方面。在最近的一项工作中，为了向客户传递与葡萄酒质量相关的温度和湿度信息，Cabrera-Gutiérrez等人建议将安全传感器作为Oracle角色纳入BCT，这为农业物流中的数据增加了安全性和完整性。图11简要展示了基于BCT的物流效益。

在另一项近期工作中，Puangsereekul等人通过关注冷链，并以促进葡萄酒进出口过程为目标，提出了一个新的BCT框架，该框架包括云、BCT和外部数据（EDI, GIS, API, RFID, QR码, 条码, IOT），其中在运输过程中使用基于BCT的识别技术和传感器监视器来验证温度数据。在另一项尝试中，意大利的Wenda初创公司通过设计一个涉及物联网、大数据分析和BCT的葡萄酒物流解决方案，为葡萄酒行业提出了一个有趣的创新解决方案，其中数据记录器被插入到任何给定货件的每个盒子、托盘或容器中，以收集环境数据（地理定位、温度、完整性）；数据被发送到网络平台。因此，客户可以实时跟踪产品的状况。总体而言，可以说与Brookbanks等人的研究结果一致，BCT可以简化RFIT项目中已建立的端到端全球供应链的物流和进口流程。Puangsereekul等人进一步提出了一个使用GIS、API和区块链的集成可见性框架，以在葡萄酒出口过程中验证产品状况。

基于BCT的分销商和零售商效益

如前面部分所述，BCT的核心技术特征和本研究中识别的一组基于BCT的推动因素表明，将BCT集成到WSC中有助于为WSC中的所有利益相关者提供先进的数字解决方案。对先前研究的回顾表明，研究人员开发的基于BCT的平台的结构属性通过为分销商和零售商提供有效的解决方案来支持WSC的进步。

例如，在最近的一项工作中，Agostinelli等人开发了BinTra葡萄酒生态系统，这是一个用于WSC的基于BCT的平台，集成了一个用于近实时处理大量数据的大数据分析平台。在这个平台上，复杂（漫长）WSC中的每个独立运营商都参与到整个生产过程中，认证链得到完全控制。Agostinelli等人认为，这种基于BCT的方法在评估葡萄酒生产商和分销商之间的信任关系方面非常有用，这种关系在传统的WSC中基于声誉和诚信等特征，而这些特征通常难以评估。图12指出了基于BCT的分销商和零售商效益。

Karadimas等人设计并提出了一个创新的数字解决方案，该方案被设想为一个网络应用程序。TERRA+ WebApp规定在农场层面进行注册和管理，并提供适当的信息，包括位置。然后，种植者被授权进行种植和瓶子管理，而某些用于瓶子管理的API将它们与其他利益相关者（分销商和零售商）关联起来。

此外，在Puangsereekul等人提出的用于葡萄酒进出口的混合框架中，政府根据实际的葡萄酒清单和数量验证进口文件，零售商可以使用链接到云的QR码验证葡萄酒的真实性。

基于BCT的客户效益

在本节中，我们描述了系统文献综述的分析结果，这些结果显示了采用BCT作为一种技术创新对作为WSC关键利益相关者的客户带来的好处。探索研究人员提出的WSC中基于BCT解决方案的现状表明，BCT、智能合约和代币是增强消费者信任的创新工具。其中，智能合约通过允许客户验证产品质量，增加了消费者的信任。这些发现与Compagnucci等人的研究结果一致，该研究指出BCT改善了公司如何与ASC中的利益相关者和客户互动。图13展示了基于BCT的客户效益。

从文献分析中出现的一个有趣的发现涉及Dos Santos等人提出并实施的一种数字解决方案，旨在避免可能的"洗绿"企图，并防止消费者被未经验证的标签信息误导。在这个创新的解决方案中，使用ERC-1155标准NFT的以太坊IGR代币智能合约被部署在Rinkeby测试网上，并进行了评估，以收获第三方认证（TPC）验证。在以太坊区块链上公开可用的智能合约能够展示具有防篡改证书的收获TPC，任何人都可以通过移动设备轻松获取。该机制为每个参与的利益相关者建立了价格激励。他们将分享最终消费者为获得产品TPC认证而愿意支付的溢价。最终消费者使用Android应用程序IGR-token进行证书查询的典型响应时间非常舒适，因为它仅使用一次直接的哈希区块链访问和一次直接的URI DNS网络访问来获取证书。

此外，从研究结果中可以看出，BCT允许客户在知情的情况下做出更负责任和可持续的选择。特别是对于强烈依赖认证保证的最终客户，BCT可以支持他们的满意度。此外，BCT在为客户提供与葡萄酒质量相关的温度和湿度信息方面带来了好处。从而支持客户对产品状况的实时监控。

另一方面，BCT促进了与消费者的沟通。文献综述中出现的一个关键发现是，葡萄酒庄使用BCT简化了与消费者的沟通和故事讲述，此外，Silvestri等人在意大利葡萄酒庄进行的案例研究结果表明，与外部合作伙伴的战略合作伙伴关系导致通过元宇宙向客户虚拟地讲述葡萄酒庄的故事，并引入不可替代代币（NFT）。类似地，Cuel等人提到了BCT在意大利小型葡萄酒庄BCT试点项目中，在增强葡萄酒庄与消费者沟通方面的积极影响，作为BCT的初步效果之一。同时，Mocellin等人认为，BCT和物联网的结合可以消除对中间人审计的需求，并作为指向最终客户的沟通工具。因此，上述发现代表了文献中的一个重要问题，反映了BCT在WSC中扩散机会的重要性以及为客户带来的好处。这些发现证实了Rejeb等人的结果，他们认为BCT是一种增量创新，赋予了ASC中以消费者为中心的范式权力。

基于BCT的农业（酒庄）效益

本节回顾了在WSC中实施BCT作为一种技术创新为农业（酒庄）带来的主要好处。先前的研究结果表明，通过采用BCT，葡萄酒庄可以通过创新解决方案策略来增强其竞争力，这些策略使他们能够明智地运用数字技术，并满足日益数字化的环境中消费者不断变化的需求。

特别是，我们的研究结果表明，BCT支持组织模型的重构以在葡萄酒庄中创造价值，以及新能力的发展，从而促进葡萄酒庄的业务模式创新，特别是可持续业务模式。事实上，BCT具有创新潜力，可以改善可见性和可持续目标。图14展示了基于BCT的农业（酒庄）效益。

从文献分析中出现的另一个有前景的WSC中基于BCT的解决方案体现在支持数字营销策略以增强消费者的购买意愿。一些学者从认知理论视角、消费者独特性需求以及作为信号机制的角度研究了BCT对消费者购买意愿的影响。在这方面，Li等人为了从认知理论视角检验BCT在消费者信任与消费者购买有机食品意愿之间的联系中的作用，通过在中国消费者中使用在线问卷进行了一项调查。研究结果表明，区块链在系统信任对消费者购买有机食品意愿的影响中起到了强化作用。事实上，对输入采购数据（即系统信任）和交易数据（即基于区块链的信任）的感知可靠性的结合将增加消费者的信心。关于消费者的独特性需求，Malik等人提出，消费者对与食品相关的自助服务技术（BCT）质量的看法会影响他们的购买意愿。事实上，先进技术可以基于消费者相关变量（例如，独特性需求）在高端食品领域（一瓶基于BCT的虚构的意大利 prestigious 葡萄酒）创造差异化的营销价值。Treiblmaier等人认为，作为食品供应链中的信号机制，区块链标签有助于加强消费者对食品质量的感知，这反过来又增加了他们的购买意愿。这些发现为Denic等人的研究提供了证据，该研究发现使用先进技术是必要的，以包括数字营销策略，从而改善提供给客户的消费体验价值。

仔细审视文献，关于BCT对葡萄酒庄的积极影响的另一个有前景的方向出现在品牌创新管理方面。一些作者通过提出混合平台来支持葡萄酒庄的品牌创新管理，提供了有前景的解决方案。例如，Tokkozhina等人在葡萄牙实施了一个基于区块链的葡萄酒可追溯性平台，使用智能合约架构（DAML语言），指出可追溯性可能会提升整体葡萄酒品牌声誉。为了促进葡萄酒庄的品牌诚信，Karadimas等人设计并开发了一个创新的数字解决方案，即TERRA+ WebApp，主要包括3个不同的层：应用层、服务层和区块链网络，该系统允许将WSC中的所有利益相关者关联在一起。作者认为，所提出的解决方案能够为小型葡萄园建立品牌诚信，并促进它们在区域、国家和全球市场的份额。此外，先前的研究表明，WSC中的BCT可能是公司品牌安全的来源，并可以增强消费者对葡萄酒品牌的信任。通过这种方式，BCT支持葡萄酒庄为其品牌提供附加价值。在这方面，Malik等人为了保护区块链上的敏感数据并解决数据隐私问题，提出了一个基于零知识证明（ZKPs）的隐私保护框架PrivChain，用于支持区块链的供应链应用，同时包含激励执行和承诺方案。PrivChain旨在保护供应链实体的商业秘密，例如与位置和贸易流相关的数据，而不会丢失来源和可追溯性特征。PrivChain设计应用于葡萄酒供应链的用例。葡萄生产商使用ZKRP提供位置证明，从而确定葡萄来自特定的葡萄种植区，而不透露确切位置。PrivChain框架还确保葡萄生产商因提供证明而获得葡萄酒生产商支付的约定激励金额。所提出的系统在不向最终消费者或供应链实体透露任何敏感信息的情况下提供了来源和可追溯性。在Hyperledger Fabric上实施该框架的概念验证已经进行。

采用BCT可以为葡萄酒庄带来的另一个好处是提高了农业供应链的可见性。一项研究表明，葡萄酒庄对数字创新关注度增加的一个关键原因是认识到BCT在提高可见性方面的潜在优势。Dicuonzo等人对Torrevento葡萄酒庄的创始人和质量经理进行的案例研究结果显示，该葡萄酒庄一直相信创新在提高生产效率方面的潜力，并意识到分布式技术在改善其在国内和国际市场可见性方面的作用。类似地，Puangsereekul等人的研究结果表明，BCT通过关注冷链上的葡萄酒进出口流程，增强了WSC的可见性。提高葡萄酒庄的可持续绩效在文献中显现为BCT采纳的另一个有前景的好处。Luzzani等人对意大利一家葡萄酒公司调查的结果表明，BCT允许收集与监测相关的数据和信息，从而改善葡萄酒庄的可持续绩效。BCT对葡萄酒庄追求可持续目标的支持体现在Dicuonzo等人在Torrevento葡萄酒庄进行的案例研究结果中，该葡萄酒庄采用了Mystory BCT平台进行葡萄酒可追溯性。该公司认识到BCT在改善可持续性三个维度（社会、环境和经济）方面的能力。类似地，Engstr?m Roxendal和同事对负责葡萄酒行业环境可持续性的组织IPW和南非WIETA进行的访谈结果表明，BCT可以简化可追溯系统中涉及的许多不同的合规和认证流程。

最后，在改善葡萄酒庄经济绩效的背景下，在讨论区块链提供的潜力时，可以说根据Blake-Rath等人的说法，采用通过BCT可追溯性得到加强并受消费者需求控制的社会可持续性标准的葡萄酒庄，比未认证的葡萄酒公司表现出更好的经济绩效。Agostinelli等人认为，使用基于BCT的解决方案具有重要的经济价值，因为它使整个生产和认证链得到完全控制，并且采用BCT作为WSC创新的积极影响可以反映在葡萄酒庄的销售增长中。类似地，Luzzani等人发现，BCT实施改善了供应链的可追溯性和透明度，增加了消费者的信任，并促进了葡萄酒庄的销售增长。在另一项研究中，Prencipe等人提供了区块链对意大利Placido-Volpone葡萄酒庄绩效的实施影响。根据作者的说法，葡萄酒庄中基于BCT的可追溯系统产生了许多优势，包括在2017年实现了14%的投资回报率（ROI）。

理论意义

本研究对区块链技术与农业食品供应链文献，特别是在葡萄酒供应链（WSC）背景下的交叉领域做出了若干重要的理论贡献。首先，通过在结构化的PRISMA指导的SLR中应用Braun和Clarke的主题分析框架，本研究展示了与区块链相关的构念，如可追溯性、透明度和智能合约执行，如何在利益相关者层面被操作化并主题分组为推动因素、障碍和结果。这种系统结构有助于更深入地概念化理解区块链不仅作为技术层，而且作为复杂供应链内的治理机制如何运作。

其次，本研究通过开发一个原始的主题网络（图7），该网络可视化了推动因素与特定利益相关者效益之间的联系，从而弥补了文献中的一个空白。该模型可以作为未来理论探索的基础框架，用于探索区块链驱动的价值创造，特别是在利基农业领域。它还有助于澄清数字推动因素与绩效结果之间的动态关系，增加了数字转型、动态能力和农业综合企业技术采纳理论。

此外，本研究将区块链置于关于价值链中透明度、信任和去中心化的更广泛论述中，提供了一个连接运营、战略和以消费者为中心维度的分层视角。通过关注WSC，本研究挑战了从更广泛的农业背景中推广区块链理论的做法，并表明需要更多针对特定行业的理论化。学者可以在此基础上构建假设进行实证检验，或在WSC数字转型背景下扩展现有框架，如技术-组织-环境（TOE）或资源基础观（RBV）。

实践意义

从实践角度来看，本综述的发现为葡萄酒供应链各利益相关者提供了清晰且可操作的见解。首先，葡萄酒生产商、物流提供商和零售商可以更好地理解区块链推动因素——如智能合约、物联网集成和去中心化可追溯性——如何提高效率、产品完整性和客户信任。通过参考现实世界的平台，如BinTra葡萄酒、TERRA+ WebApp和Oricon，本研究提供了利益相关者可以评估或效仿的可扩展实施示例。

政策制定者和行业机构也可以从识别具体障碍中受益，例如缺乏数字准备度、可扩展性问题以及BCT基础设施的高初始成本。这些见解可以为设计补贴计划、监管框架或公私合作伙伴关系提供信息，旨在缓解向区块链采纳的过渡，特别是对于小规模和区域性酒庄。Berrone等人支持将区块链干预措施与可持续发展目标（SDGs）保持一致，这对于葡萄酒出口经济中的品牌和可追溯性尤为重要。

对于技术提供商和软件开发人员而言，研究结果突出了关键集成点，在这些点上区块链可以与其他技术（例如，物联网、云系统、QR码和移动应用程序）结合，以增强运营透明度并实现实时消费者参与。这为在农业食品环境中针对可追溯性、品牌增强和监管合规性进行数字平台创新开辟了道路。

与农业企业合作的教育工作者和顾问也可以利用这项研究来支持培训项目，强调BCT采纳的战略价值，不仅是为了提高效率，也是为了建立以客户为中心和可持续的业务模式。总之，该研究为实际部署和跨利益相关者合作提供了路线图，帮助葡萄酒行业更有效地驾驭数字转型。

优势、局限性与未来研究

本研究通过将区块链技术采纳的范围缩小到葡萄酒供应链（WSC）这一背景，贡献了重要价值，WSC是农业中日益复杂和依赖数字化的一个细分领域。尽管许多现有综述广泛关注区块链在一般农业或供应链中的应用，但我们的研究是少数几个针对性地、主题性地综合了专门探讨区块链在葡萄酒物流、可追溯性、消费者互动和品牌建设中应用的同行评审文献的研究之一。这一焦点使作者能够提取关于区块链推动因素——如透明度、可追溯性、智能合约和代币——如何转化为物流、葡萄酒生产商、零售商和消费者的具体效益的细致见解。

本研究的另一个优势在于其方法的严谨性。PRISMA协议的应用确保了文章选择和筛选的系统性和可重复性。使用了三个高质量数据库（Scopus、Web of Science和Emerald）以全面覆盖，并根据时间跨度、主题相关性和同行评审状态明确定义了纳入标准。重复项被移除，最终的50篇文章集使用NVivo软件进行了详细的主题分析。这使得能够进行一致的编码、基本主题和组织主题的提取，并构建了一个主题网络（图7），该网络可视化了区块链推动因素与WSC效益之间的关系。

此外，该论文通过整合所评审文章中的现实世界用例——如BinTra葡萄酒平台、TERRA+ WebApp和RFIT项目——而脱颖而出，从而在学术理论与实际实施之间架起了桥梁。这增强了研究结果对农业食品供应链领域研究人员和实践者的可用性。分析中采用的多利益相关者视角，关注物流、客户、分销商和葡萄酒生产商，提供了一个全面的视角，而这在一般的区块链综述中常常缺失。

最后，该论文不仅对区块链的效益进行了分类，还识别了特定的技术集成（例如，物联网传感器、智能合约、混合平台）和运营影响（例如，欺诈预防、品牌增强、可见性改善）。这些层层深入的见解可以指导针对葡萄酒行业独特特征的未来研究和政策制定。

尽管有其优势，但本研究并非没有局限性。首先，范围有意缩小到葡萄酒供应链（WSC），虽然增加了焦点和深度，但可能限制了研究结果对更广泛的农业或食品供应链的普遍性。像乳制品