油酵母作为可持续脂质替代源的系统研究：从食品源微生物分离、发酵动力学、脂肪酸谱到微生物脂质健康效益的全面探索

《Biocatalysis and Agricultural Biotechnology》：Oleaginous yeasts as a sustainable alternative source of lipids: an investigation into microbial isolation from food sources, fermentation kinetics, fatty acid profiles, and potential health benefits of microbial lipids

本研究通过体外（in vitro）、计算机模拟（in silico）及体内（in vivo）实验，首次系统验证了Balanophora fungosa甲醇提取物的抗炎活性，其通过高效抑制NF-κB、TNF-α等关键靶点（分子对接得分达-12.81 kcal/mol），显著减轻炎症水肿（85.35%），为传统药用植物提供了科学依据与转化潜力。

　　

Highlights

化学试剂与材料

本研究所有化学品均为分析纯，购自HiMedia Laboratories（孟买）和Sigma Aldrich（美国）。高效液相色谱（HPLC）级溶剂购自Merck Millipore（印度班加罗尔）。实验用水为Milli-Q超纯水（Merck Millipore；美国），其总可氧化碳值低于5 ppb，电阻率为18.2 MΩ·cm^-1（25°C）。

Balanophora fungosa的采集与鉴定

Balanophora fungosa J.R. Forst. & G. Forst.全株于2023年6月采集自印度泰米尔纳德邦Nilgiris区Kothagiri森林（海拔1462米）。凭证标本（编号BUFBAL202306）存放于Bharathiar大学植物系生物勘探实验室标本馆。

定性植物化学筛选

初步植物化学分析显示，B. fungosa地上部分粉末样品中存在初级和次级代谢物，包括碳水化合物、蛋白质、酚类、黄酮类、单宁、树胶和黏液质，但这些成分在植物中的分布存在差异（附表1）。

初级代谢物定量分析

采用标准方法对B. fungosa地上部分粉末样品（100mg）的初级代谢物进行定量。分析结果显示总碳水化合物含量为15.78 mg葡萄糖/克，蛋白质含量为8.24 mg BSA/克，脂质含量为2.14 mg/克，灰分含量为9.84%。

讨论

本研究分析了Balanophora fungosa提取物作为抗炎剂的潜力。提取物的筛选基于其抗氧化特性，因为这为炎症级联反应及相关人体内调控通路提供了重要见解（Adebayo et al., 2015）。

采用热渗滤法从B. fungosa粉末地上部分提取植物化合物，获得了具有显著生物活性的甲醇提取物。

局限性与未来展望

本研究首次为B. fungosa提供了药理学证据，证明了其有前景的体内抗炎活性，并鉴定出Balanophotannin A为关键生物活性化合物。尽管这些发现凸显了该植物的治疗潜力，但某些局限性仍需注意。由于缺乏商业化标准品，Balanophotannin A的分离和直接实验验证尚未完成，这目前限制了我们将其活性与分离化合物进行直接比较的能力。

结论

本研究为发掘B. fungosa未开发的抗炎潜力及其在调节NF-κB通路中的治疗价值开辟了新途径。B. fungosa的生物活性谱为考虑其多维医学能力以对抗炎症相关疾病提供了重要线索。这主要归功于其中的植物化合物，这些化合物需要进一步分离，以在个体层面研究其生物活性机制。