驴皮胶原与鱼鳔协同增效：抗氧化与抗衰老的新策略

《Journal of the Science of Food and Agriculture》：Synergistic antioxidant and anti-aging effects of Asini Corii Colla combined with fish maw

本研究针对驴皮胶原(ACC)与鱼鳔(FM)复配体系的协同效应展开探究，通过体外抗氧化(ABTS、总抗氧化能力)及体内衰老模型实验，发现低剂量复配组(LAF)能显著提升皮肤抗氧化酶活性(35.23±1.65 U mg–1)、促进胶原分泌(641.58±64.70 ng mL–1)，为抗衰老功能食品和化妆品开发提供新思路。

　　

研究人员发现驴皮胶原(Asini Corii Colla, ACC)和鱼鳔(fish maw, FM)这两种具有抗氧化与抗衰老特性的生物活性物质，在联合使用时展现出令人惊喜的协同效应。他们通过体外抗氧化实验评估了不同配比的ACC-FM制剂（低剂量LAF与高剂量HAF），并利用体内衰老模型深入探究了其对皮肤成纤维细胞功能及皮肤组织完整性的影响。

实验结果十分亮眼：低剂量配方LAF在体外抗氧化测试中表现最佳，其对ABTS [2,2′-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)]自由基的清除率高达77.60% (P < 0.05)，总抗氧化能力也达到了1.47 U mL^–1 (P < 0.05)。更重要的是，LAF能显著增强人皮肤成纤维细胞(HFF-1)的迁移能力（提升38.50%），并在5 mg mL^–1的浓度下刺激细胞分泌出最高水平的胶原蛋白（641.58 ± 64.70 ng mL^–1）。

在活体实验中，LAF处理同样效果显著。它大幅提升了皮肤的抗氧化酶活性（35.23 ± 1.65 U mg^–1 蛋白, P < 0.05），有效降低了脂质过氧化水平（3.15 ± 0.29 mm mg^–1 蛋白），并且改善了皮肤的弹性和厚度，效果优于对照组。

此项研究首次提供了ACC与FM之间存在协同抗衰老作用的科学证据，并明确低剂量配方LAF在增强机体抗氧化防御能力和促进组织修复方面具有最优效果。这些发现使得LAF成为一种应用于抗衰老化妆品和功能性食品领域的极具潜力的生物活性剂，为其进一步的转化应用研究奠定了坚实的基础。