FFQ-FODMAP-BE问卷的研发与验证：评估比利时人群FODMAP摄入量的新工具

《Digestive Diseases and Sciences》：Development and Validation of a Self-Administered Simplified Food Frequency Questionnaire for FODMAP Intake Evaluation (FFQ-FODMAP-BE)

本研究针对欧洲缺乏评估高FODMAP食物摄入实用工具的问题，由比利时研究人员开发并验证了自填式简化食物频率问卷（FFQ-FODMAP-BE）。研究通过对健康志愿者和肠易激综合征患者的两阶段测试，证实该问卷与营养师评估及饮食日记显著相关（ICC=0.86），且能以80%灵敏度和73%特异度区分低/中高FODMAP摄入人群，为临床饮食干预提供有效工具。

　　

研究人员针对欧洲缺乏评估高发酵性寡糖、二糖、单糖和多元醇（Fermentable Oligo-Di-Mono-saccharides and Polyols, FODMAP）食物摄入实用工具的问题，开发并验证了适用于比利时成年人群的自填式简化食物频率问卷（FFQ-FODMAP-BE）。该研究同时纳入健康志愿者和肠易激综合征（Irritable Bowel Syndrome, IBS）患者，通过两周内两次问卷提交、营养师膳食史调查和5天饮食日记对比分析。结果显示：64名参与者（73%为女性）日均FODMAP摄入量为11.9±6.2克，问卷重复测量一致性高（组内相关系数ICC=0.86, 95%CI 0.78–0.91），与营养师评估（Spearman rho=0.33）及日均FODMAP摄入量（Spearman rho=0.36）均呈显著相关。当设定阈值1.80时，问卷区分低摄入（<9克/天）与中高摄入（≥16克/天）的灵敏度达80%，特异度为73%（约登指数J=0.53）。该工具具有良好的重现性，可作为识别中高FODMAP摄入者的有效手段。