不同种植密度下两种木麒麟克隆株系植化成分的差异性调控研究

《Food Analytical Methods》：Phytochemical Analysis of Two Pereskia Aculeata Clones Under Different Planting Densities

本研究针对高营养价值非传统食用植物木麒麟(Pereskia aculeata Miller)栽培中种植密度对活性成分的影响机制，通过比较两个克隆株系(57009与58827)在4种种植密度(1-32株/m2)下的生化指标，发现总蛋白与酚类含量稳定，而黄酮与类胡萝卜素呈现克隆特异性响应：57009在低密度时黄酮含量高出78%但随密度增加下降50%，58827类胡萝卜素在高密度时提升43%。抗氧化指标(ABTS/DPPH)与活性氧(H2O2/NO)无显著变化，为精准栽培提供理论依据。

　　

研究人员对俗称“巴西叶仙人掌”（ora-pro-nóbis）的木麒麟(Pereskia aculeata Miller)展开植化分析，这种非传统食用植物(Unconventional Food Plant, UFP)正成为农业研究新热点。实验选取两个克隆株系（编号57009和58827），在四种种植密度（1、8、16、32株/平方米）下探究活性成分变化。结果显示：两克隆株系的总蛋白质和总酚含量在不同密度下保持稳定，57009的蛋白质浓度为113.09±11.90毫克/克鲜重，58827为130.94±14.79毫克/克鲜重。有趣的是，57009在最低密度（1株/m²）时黄酮(flavonoid)含量显著优于58827（高出78%），但随着密度上升其黄酮量骤降约50%；而58827的类胡萝卜素(carotenoid)在高密度环境下比最低密度提升43%。抗氧化能力（通过ABTS和DPPH法评估）、过氧化氢(H₂O₂)及一氧化氮(NO)水平则未受密度影响。该研究揭示了木麒麟不同克隆株系对栽培密度的差异化代谢响应，为优化活性成分积累提供了新视角。