不同钾肥施用方式对番茄产量和营养品质的优化研究——以印度旁遮普邦为例

《International Journal of Vegetable Science》：Enhancing production and nutritional value of tomato using soil and foliar potassium applications across different agroclimatic regions of Indian Punjab

本研究针对番茄生产中钾肥施用效率问题，由印度旁遮普邦的研究人员通过田间试验探究了土壤与叶面钾肥配施对"Punjab Ratta"番茄产量及品质的影响。结果表明：90 kg K2O ha-1土壤基肥配合三次叶面喷施（花期、首次和二次采收期）可显著提升果实数量（50.0个）、单果大小（63.6 mm）、产量（56.1吨/公顷）及品质指标（TSS 4.59°Brix、番茄红素7.60 mg/100g、维生素C 26.9 mg/100g），且与60 kg K2O ha-1基肥配合两次叶面喷施效果相当。该研究为不同生态区番茄优质高产提供了可持续的钾肥管理方案。

　　

番茄（Tomato）作为全球广泛消费的蔬菜作物，以其高产潜力和营养价值受到重视。2019-2020年在印度旁遮普邦卢迪亚纳、巴廷达和霍希亚尔布尔三个农业气候区开展的田间试验，采用随机区组设计并设置三次重复，系统评估了土壤与叶面钾肥（Potassium nitrate）不同配比对"Punjab Ratta"番茄品种生产性能及营养指标的影响。试验设置10种处理组合，通过调节土壤钾肥基施量（以K₂O计）与关键生育期叶面喷施频次，发现最优处理（90 kg K₂O ha^-1土壤基肥+花期、首次采收、二次采收期三次叶面追肥）可同步实现最高果实数量（50.0个）、果径（63.6 mm）、产量（56.1吨/公顷），以及可溶性固形物（Total soluble solids, TSS 4.59 °Brix）、番茄红素（Lycopene 7.60 mg/100g FW）和抗坏血酸（Ascorbic acid 26.9 mg/100g FW）等品质参数的提升。该方案与60 kg K₂O ha^-1基肥配合两次叶面喷施（花期+首次采收期）效果无显著差异，证实中量土壤钾肥结合精准叶面补钾策略可跨区域稳定提升番茄产量与营养品质，为可持续农业提供实践依据。