维生素A对克氏原螯虾生长、蜕皮、免疫、脂代谢及卵巢发育的多维调控机制研究

《Fish & Shellfish Immunology》：Nutritional regulation by vitamin A: Comprehensive impacts on growth, molting, immunity, lipid metabolism, and ovarian maturation in red swamp crayfish ( Procambarus clarkii)

本研究系统揭示膳食维生素A（27000 IU/kg）通过调控MIH-mTOR信号通路（上调EcR、RXR、S6K1等基因）、激活MAPK/NF-κB免疫通路（抑制myd88/NF-κB p105）、平衡脂代谢（促进合成基因fas/srebp1，抑制分解基因cpt-1/atgl）及促进卵巢发育（激活Vg、PKA等），为克氏原螯虾高效饲料配制提供关键理论依据。

　　

生长性能

克氏原螯虾的生长性能如表4所示。添加9000 IU/kg（A2组）和27000 IU/kg（A3组）维生素A显著提高了终体重（FW）、增重率（WGR）和特定生长率（SGR），其中A3组达到最高水平（P < 0.05）。饲料转化率（FCR）随维生素A添加量增加呈先降后升趋势，在A3组达到最低值（P < 0.05）。肝体指数（HSI）在A3组显著低于A0和A5组（P < 0.05）。各组间存活率无显著差异。

维生素A对克氏原螯虾生长性能的影响

本实验结果表明，饲料中适宜的维生素A含量显著促进克氏原螯虾生长，这与点带石斑鱼、杂交青斑鱼、普通鲤和中华绒螯蟹的研究结果一致。添加9000 IU/kg和27000 IU/kg维生素A组的WGR和SGR显著更高，而添加243000 IU/kg维生素A组则出现生长抑制，说明过量维生素A反而不利于生长。

结论

适量膳食维生素A可增强克氏原螯虾消化酶活性，提升消化能力；通过激活MIH和mTOR信号通路（如上调mTOR、S6K1，抑制4EBP1）促进蜕皮与生长；通过提升抗氧化酶活性和调控MAPK/NF-κB通路（如抑制myd88/NF-κB p105，上调tgf-β）增强免疫机能；同时调节脂代谢关键基因（如促进fas/srebp1表达，抑制cpt-1/atgl）和卵巢发育相关基因（如Vg、PKA），综合优化养殖效益。