基于银合欢木醋液的纳米乳剂开发：增强抗氧化与抗菌活性的民族药理学研究

《Journal of Biologically Active Products from Nature》：The phytochemical constituents, antioxidant activity, and antimicrobial activity of wood vinegar from Leucaena leucocephala, its main components, and their nanoemulsions

本研究针对传统抗生素耐药性问题，由研究人员开展了银合欢（Leucaena leucocephala）木醋液及其主要成分（2-甲氧基对甲酚和邻愈创木酚）纳米乳剂的系统研究。通过GC-MS分析、纳米乳剂表征（粒径、Zeta电位等）发现，纳米乳剂显著提升了DPPH自由基清除活性（IC50低至36.73 mg/L）和抗菌效果（对E. coli和S. aureus的MIC为65-80 mg/L），其抗真菌活性（EC50为176.51-344.34 mg/L）尤为突出，为开发绿色抗菌替代品提供了新策略。

　　

银合欢（Leucaena leucocephala）作为一种传统药用植物，因其具有抗菌（antimicrobial）、抗炎（anti-inflammatory）和促进伤口愈合（wound-healing）的特性而被广泛应用。其热解副产物——木醋液（wood vinegar），也因富含生物活性成分而被用于农业和医药领域。本研究深入探索了银合欢木醋液、其主要化学成分（即2-甲氧基对甲酚（2-methoxy-p-creosol）和邻愈创木酚（o-guaiacol））以及它们相应的水包油（O/W）纳米乳剂（nanoemulsions）的植物化学组成（phytochemical profile）、抗氧化（antioxidant）和抗菌性能。

通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析，研究人员鉴定出其中含有多种有机化合物，其中以酚类衍生物（phenolic derivatives）为主。研究团队成功制备了纳米乳剂，并对其液滴尺寸（droplet size）、Zeta电位（zeta potential）、粘度（viscosity）、酸碱度（pH）以及表面形态（surface morphology）进行了全面的表征分析。

研究结果显示，这些产物均表现出显著的抗氧化和抗菌活性。尤为值得注意的是，纳米乳剂极大地增强了清除DPPH自由基的能力，其中邻愈创木酚纳米乳剂的效果最为突出，其半数抑制浓度（IC₅₀）低至36.73 mg/L，其次是木醋液纳米乳剂（62.72 mg/L）和2-甲氧基对甲酚纳米乳剂（122.02 mg/L）。在抗菌测试中，2-甲氧基对甲酚和邻愈创木酚的纳米乳剂对一系列微生物（包括大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、黄曲霉（Aspergillus flavus）、黑曲霉（Aspergillus niger）和白色念珠菌（Candida albicans））都表现出强大的抑制效果。特别值得一提的是，它们对抗大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的活性（最低抑菌浓度MIC为65-80 mg/L）甚至优于抗生素阿莫西林（amoxicillin）。此外，这两种纳米乳剂对白色念珠菌也高度有效（MIC分别为150 mg/L和250 mg/L）。在抗真菌方面，它们对黄曲霉和黑曲霉的菌丝生长抑制效果显著，其半数有效浓度（EC₅₀）在176.51至344.34 mg/L之间。

这项研究有力地证明了，将民族药理学（ethnopharmacological）知识与先进的药物递送系统（drug delivery systems）相结合，对于开发可持续、环境友好的新型抗菌抗真菌替代品具有重要的意义。