一种灵敏且无需标记的比率荧光适配体传感器，用于快速检测环境和食品样本中的奎宁

《Chemistry – An Asian Journal》：A Sensitive and Label-Free Ratiometric Fluorescent Aptasensor for Rapid Quinine Detection in Environmental and Food Samples

奎宁检测新方法采用无标记比值荧光印迹传感器，集成特异性DNA aptamer、近红外晶体紫和荧光素异硫氰酸酯，QN结合导致晶体紫荧光淬灭而内参稳定，实现快速（1分钟）高灵敏度检测，适用于湖水、软饮等复杂样本，成本低且可靠。

　　

摘要

奎宁（QN）是一种广泛用于食品和制药领域的生物碱，在高浓度下可能对健康构成风险，因此需要开发灵敏且快速的检测方法。本文报道了一种无标记、基于比率荧光原理的适配体传感器，用于灵敏且选择性地检测奎宁。该传感平台结合了特异性针对奎宁的DNA适配体（Apt_QN）、具有近红外（NIR）发射特性的三苯甲烷（TPM）染料结晶紫（CV）以及作为内部参考物的荧光异硫氰酸酯（FITC）。当奎宁与适配体复合物结合时，结晶紫会被竞争性地取代，导致荧光减弱，而FITC的发射保持稳定，从而实现自校准的定量分析。该适配体传感器具有高灵敏度、可在一分钟内快速响应，并且在复杂样品（如湖水和软饮料）中表现出良好的分析性能。这种经济高效且实用的传感策略为食品安全和环境监测中的奎宁检测提供了可靠的方法。

利益冲突

作者声明没有竞争性财务利益。