超声辅助提取法制备的艾草提取物的植物化学特性分析及其抗氧化和抗菌性能评价

《ChemistrySelect》：Phytochemical Characterization and Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Properties of Artemisia Vulgaris Extract Prepared by Ultrasound-Assisted Extraction

艾蒿超声辅助提取乙醇提取物中总黄酮含量达18.56±8.55 mg NE/g（AlCl3法）和7.54±0.35 mg QE/g（DNPH法），LC-MS/MS鉴定以槲皮素苷为主，抗氧化IC50值分别为4.84和3.77 mg TE/g，对金黄色葡萄球菌抑菌圈1.8 cm，但对大肠杆菌和铜绿假单胞菌无效，提示其高黄酮含量（35%）可作为天然活性成分来源。

　　

摘要

本研究重点关注了Artemisia vulgaris提取物的主要植物化学成分。该提取物采用超声波辅助提取（UAE）方法与70%乙醇共同制备，随后通过比色法进行植物化学分析。乙醇提取的A. vulgaris提取物中，总酚类含量为41.527 ± 2.658 mg GAE/g，总皂苷含量为52.176 ± 9.927 mg ESE/g，总生物碱含量为4.335 ± 1.613 mg CAE/g。利用DNPH方法测得总黄酮含量为18.562 ± 8.547 mg NE/g，利用AlCl₃方法测得总黄酮含量为7.536 ± 0.351 mg QE/g。通过LC-MS/MS鉴定的化合物表明，其中以黄酮醇和黄酮为主，尤其是糖基化的山柰酚。这一发现与比色法的结果相反：DNPH法显示黄烷酮（2,3-氢黄酮）和二氢黄酮醇的浓度高于AlCl₃法测得的黄酮醇和黄酮的浓度。抗氧化能力的IC₅₀值分别为DPPH法4.84 mg TE/g和ORAC法3.77 mg TE/g。该提取物对Staphylococcus aureus表现出显著的抗菌活性，抑菌圈直径为1.8厘米，但对Escherichia coli或Pseudomonas aeruginosa无抑制作用。高含量的黄酮（约占总提取物的35%）表明A. vulgaris提取物可作为开发生物活性成分的潜在天然来源。

图解摘要

该图展示了使用70%乙醇通过超声波辅助提取法获得的提取物的植物化学成分。它总结了比色法的结果、LC-MS/MS鉴定的黄酮醇和黄酮、DPPH及ORAC法测得的抗氧化能力，以及其对的抗菌活性，突显了其作为生物活性来源的潜力。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。