针对农村退伍军人的基于农产品的处方计划：从试点项目中获得的经验教训

《Journal of Hunger & Environmental Nutrition》：Farm-based produce prescription program for rural veterans: lessons learned from a pilot program

为农村患者提供新鲜农产品与烹饪教育（饮食医学）可有效改善其健康、经济及社会状况，但实施中涉及多方协作 complexities，需考虑人员配置、利益相关者共识及长期效果评估。

　　

摘要

提供新鲜农产品并结合烹饪教育（烹饪医学）可以帮助患有饮食相关健康问题或食物不安全问题的患者。然而，关于在医疗环境中实施此类项目的具体操作细节却鲜有报道。在本文中，我们总结了为农村居民患者实施农产品项目所获得的经验。患者表示，参与该项目后他们在健康、经济和社会方面都受益匪浅。涉及农民、医疗服务提供者以及资源各异的患者的项目实施过程可能较为复杂。未来的改进措施应考虑多种因素，包括人员配备、争取利益相关者的支持以及评估长期效果。