高蔗糖低纤维饮食小鼠肠道菌群受野梧桐叶片调节的作用及机制研究

本研究通过体外体内实验证实，野梧桐（Mallotus japonicus）叶片提取物具有显著抗氧化、抗糖化及选择性抑制革兰氏阳性致病菌活性。动物实验表明其膳食补充可改变肠道菌群结构（提升α-多样性，促进Bacteroides acidifaciens类细菌增殖），调节氨基酸代谢通路，为开发菌群靶向功能食品提供新思路。

　　

亮点

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  野梧桐叶片水提物和醇提物均展现强效抗氧化和抗糖化活性
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  提取物可特异性抑制单核细胞增生李斯特菌等革兰氏阳性食源性致病菌
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  5%野梧桐膳食补充改变高蔗糖饮食小鼠肠道菌群结构与代谢功能
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  菌群α-多样性提升，Faecalibaculum rodentium类细菌减少而Bacteroides acidifaciens类细菌增加
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  KEGG功能预测显示氨基酸代谢与生物合成通路受调控

样品制备

2025年5月于东京海洋大学校园（北纬35.37度，东经139.44度）采集新鲜野梧桐叶片。样品经自来水冲洗后室温（22±2°C）干燥，粉碎至1平方毫米以下碎片。为验证体外功能活性，将碎片按1:20比例加入蒸馏水，115°C高压灭菌15分钟后离心（4000×g，10分钟，4°C）获取水提物。另采用70%乙醇溶液进行醇提物制备。

总多酚与总黄酮含量

野梧桐水提物（MjAE）总多酚含量（TPC）达0.7毫摩尔儿茶素当量/克样本，显著高于醇提物（MjEE）的0.6毫摩尔儿茶素当量/克（p<0.05，图1A）。两者总黄酮含量（TFC）分别为0.5和0.4毫摩尔槲皮素当量/克（图1B）。该数值显著高于常见蔬菜、香料及食用藻类，与Indrianingsih等（2015）研究结果一致。

结论

富含多酚和黄酮的野梧桐叶片提取物展现出显著的抗氧化、抗糖化及选择性抗菌活性。小鼠实验证实其可通过调节肠道菌群（增加革兰氏阴性菌丰度，减少特定革兰氏阳性菌）影响宿主代谢功能，为开发基于传统植物的微生态调节剂提供理论依据。