新西兰黑加仑提取物促进运动时肌内甘油三酯降解并增强静息肌糖原储存

《European Journal of Applied Physiology》：New Zealand blackcurrant extract augments muscle glycogen storage at rest and enhances intramuscular triglyceride degradation during prolonged exercise

本研究探讨了新西兰黑加仑提取物（NZBC）如何通过促进肌内甘油三酯（IMTG）降解来增强脂肪氧化功能。研究人员采用随机交叉双盲实验设计，发现7天600 mg·day?1 NZBC补充使I型肌纤维IMTG降解显著增加44%（P<0.05），全身脂肪氧化率提升24%（P=0.025），且静息肌糖原储备增加39%（493±85 vs 355±65 mmol?kg?1 dw）。虽然运动能力未显著改善（P=0.081），但该研究首次揭示NZBC通过调控肌细胞脂代谢影响能量供应模式，为运动营养干预提供新视角。

　　

新西兰黑加仑（New Zealand blackcurrant, NZBC）提取物被发现能显著提升长时间运动过程中的脂肪氧化效率。为了探究这种脂肪氧化增强现象是否与肌内甘油三酯（intramuscular triglyceride, IMTG）的利用增加有关，以及该机制能否通过节约肌糖原来改善运动能力，研究人员开展了一项随机、交叉、双盲实验。十名适度训练的男性受试者连续7天每日服用600毫克NZBC提取物（商品名CurraNZ?）或等量微晶纤维素安慰剂。在第七天，受试者先以65%最大摄氧量（VO_2max）强度骑行120分钟，随后进行运动能力测试。

研究人员在运动前、运动30分钟和120分钟时分别采集肌肉活检样本进行分析。结果发现运动本身会使I型肌纤维中的IMTG含量下降约44%，而NZBC组在120分钟时显示的IMTG净降解程度显著高于安慰剂组（P<0.05）。尽管NZBC组全身脂肪氧化率比安慰剂组高出约24%（P=0.025），但血浆非酯化脂肪酸（NEFA）和甘油浓度在两组间未见差异。值得注意的是，运动前肌糖原浓度在NZBC组显著更高（NZBC: 493±85 vs PLA: 355±65 mmol?kg^?1干重，P<0.01），但运动后两组的肌糖原浓度趋于一致（NZBC: 112±113 vs PLA: 132±87 mmol?kg^?1干重，P>0.05）。补充NZBC提取物并未显著改善运动能力（P=0.081）。

这些结果表明，NZBC提取物促进长时间运动时脂肪氧化的机制与I型肌纤维中IMTG利用的增加直接相关。虽然该补充策略未能实现运动能力的提升或肌糖原的节约，但运动前肌糖原储备的显著增加提示NZBC可能通过独特的生理调节途径影响能量代谢，这一现象值得进一步深入研究。