连续解构作为一种有效的预处理方法，用于虾壳的处理，以便后续通过温和分离策略提取壳多糖

《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》：Continuous Deconstruction as an Effective Pretreatment of Shrimp Shells for the Subsequent Mild Separation Strategy of Chitin

采用连续解构预处理联合温和酸碱条件从虾壳中提取甲壳素，60分钟内实现>99%的脱矿（DM）和脱蛋白（DP）率，化学试剂消耗减少50%，产品分子量提高且结构稳定，生命周期评估显示碳排放降低53%，为绿色高效甲壳素制备提供新路径。

　　

酸碱法是常用的从虾壳中提取壳聚糖的方法，但这种方法存在污染水和土壤的风险，可能对动物健康造成危害。使用低浓度的酸和碱溶液可以减少化学试剂的消耗并降低对环境的损害，但会导致壳聚糖纯度降低，从而影响其后续使用。在本研究中，我们采用了连续解构预处理（CDP）方法处理虾壳，然后在温和的酸碱条件下提取壳聚糖，60分钟内实现了高达99%的脱矿（DM）和脱蛋白（DP）效果。与传统方法相比，该方法不仅减少了化学试剂的使用量，还提高了提取效率。表征分析表明，本研究中获得的壳聚糖结构与市售壳聚糖一致，并且分子量更高。根据生命周期评估（LCA）的结果，每公斤处理过的虾壳所产生的碳排放量减少了53%。这一策略为壳聚糖的绿色高效生产提供了新的思路，并展示了大规模应用的巨大潜力。