绿色超高压辅助胶束萃取技术在金银花茶中提取环拉罗苷的应用与机理

《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》：Application and Mechanism of a Green Ultrahigh-Pressure-Assisted Micellar Extraction Process for Cynaroside from Honeysuckle Tea

超高压微囊化萃取法用于金荞麦苷提取，通过响应面法优化压力、粒径、液比和吐温60浓度，最佳条件下提取率72.44%-75.25%。机理分析表明高压破坏细胞壁，表面活性剂形成氢键自组装微囊，绿色评估显示方法环保高效。

　　

开发了一种利用超高压辅助胶束萃取（UHPM）的方法，从金银花茶中提取金丝桃苷（Cy）。提取出的胶束通过COSMO-RS方法进行了分析，以确定金丝桃苷的真实溶解度。采用响应面分析法（RSM）和四因素（萃取压力、物料粒径、物料与液体比例以及Tween 60浓度）中心复合设计，来最大化金丝桃苷的萃取效率。根据RSM得出的公式计算，金丝桃苷的理论萃取收率为73.45%。在最佳萃取条件下，实际最大萃取收率介于72.44%至75.25%之间。机制分析表明，超高压显著破坏了植物细胞壁结构，表面活性剂随后进入细胞并与金丝桃苷形成氢键，从而促进其自组装成胶束，实现活性成分的有效释放。通过CHEM21 Toolkit和Complex GAPI工具对产品的绿色性进行了评估，结果表明该方法是提取黄酮类化合物的一种绿色、安全且高效的方法。这些发现展示了UHPM在可持续提取天然来源中的生物活性化合物方面的潜在应用。