综述：芒果苷：来源、抗炎活性及分子机制

《Journal of Agricultural and Food Chemistry》：Mangiferin: Sources, Anti-Inflammatory Activities, and Molecular Mechanisms

芒果素具有多系统抗炎作用，其分子机制涉及NF-κB、NLRP3、AMPK和Nrf2等信号通路，研究涵盖天然合成、生物利用度优化及临床转化挑战。

　　

芒果苷（Mangiferin）是芒果中含量丰富的天然化合物，在多种疾病模型中表现出显著的抗炎作用。本文综述了近年来（主要是2020年之后）关于芒果苷分子作用机制的研究进展，重点探讨了其在调节NF-κB、NLRP3、AMPK和Nrf2等关键信号通路中的作用。其治疗潜力涵盖多种与炎症相关的疾病，包括影响肠道、肝脏、肺部、肾脏、大脑和心血管系统的疾病。此外，文章还讨论了芒果苷的天然提取与合成方法、联合治疗中的协同效应、提高其生物利用度的策略以及基于计算机模拟的预测分析方法。尽管临床前数据证实了其安全性，但仍存在一些亟待解决的临床转化问题：可持续的生产方式、生物利用度的优化以及人体试验的验证。这项研究强调了芒果苷作为下一代抗炎治疗药物的独特潜力。