鉴定并体外合成导致蓝花楹（Lantana camara L.）花瓣颜色变化的花青素

《Plant Cell, Tissue and Organ Culture (PCTOC)》：Identification and in vitro production of anthocyanins contributing to the color change of Lantana camara L. petals

本研究分析了木槿花瓣颜色变化中的花青素成分，发现三种花青素随发育阶段变化，并通过体外愈伤组织培养验证其结构及代谢能力，证实总花青素含量及长波长比例的增加是颜色变深的主因。

　　

摘要

本研究探讨了导致Lantana camara花瓣呈现深粉色的花青素化合物。将Lantana的花瓣分为四个发育阶段（黄色、橙色、粉色和深粉色），并对其进行提取。每种提取物中含有三种类型的花青素（P_A–P_{C），这些花青素是颜色变化的主要参与者。花瓣颜色的变化主要受总花青素含量的增加以及PC比例升高的影响。为了无论季节如何都能稳定获得提取样本，研究人员从Lantana花瓣中诱导出了体外愈伤组织，以鉴定花青素的结构并了解花瓣的色素代谢能力。在添加了5.0 μM 6-苄氨基嘌呤（BAP）、0.5 μM 2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）和1.0 μM α-萘乙酸（NAA）的Murashige-Skoog培养基上，愈伤组织成功形成了色素沉着。这些色素沉着的愈伤组织中含有与花瓣相同的三种花青素。从愈伤组织提取物中分离出了PA、PB和PC化合物。结构分析表明，这些化合物分别为氰苷-3-O-葡萄糖苷、氰苷-3-O-(6’’-O-马来酰)-葡萄糖苷和氰苷-3-O-(6’’-O-乙酰)-葡萄糖苷。随着花瓣颜色的变化，总花青素含量显著增加，且波长较长的花青素比例也有所上升，这进一步证实了花瓣颜色变化的观察结果。}