季节性变化和运输距离对肉鸡种鸡在转运至屠宰场过程中的福利和经济指标的影响

《British Poultry Science》：Impact of seasonal variation and transportation distance on welfare and economic parameters in broiler breeder chickens during transit to slaughterhouses

本研究分析土耳其某商业屠宰场两年运输记录，发现夏季运输肉鸡死亡率最低（0.186%），拒收率（0.104%）亦优于其他季节。运输距离与体重损失正相关（长距离增加1.663%），但季节对体重损失无显著影响。研究强调优化运输条件对动物福利和经济效益的重要性。

　　

摘要

1. 在不适宜的条件下运输动物会给动物带来痛苦和折磨，同时也会给生产者造成经济损失。本研究探讨了季节和运输距离对肉鸡种鸡（BB）从农场运往屠宰场过程中的死亡率（DOA）、拒收率（由于损伤和病变）以及体重下降情况的影响。

2. 数据来源于对土耳其一家商业屠宰场两年记录的分析。在研究期间，共有2,452,624只肉鸡种鸡通过554辆卡车被运送到该屠宰场并进行了屠宰。

3>夏季的死亡率最低（0.186%），夏季的拒收率（0.104%）也低于其他季节。在监测期间，季节对体重下降的影响并不显著。当考虑运输距离的影响时，运输距离较长的动物体重下降更为明显（1.663%）。

4>这些数据表明，在寒冷气候条件下或长途运输过程中，关注这些动物在运输过程中的状况至关重要，这既关系到动物福利，也关系到经济效益。