三步纯化法从螺旋藻中制备分析级藻蓝蛋白及其稳定性研究

《Algal Research》：A three-step process for purification and stability evaluation of analytical-grade phycocyanin from Spirulina

本文推荐一种结合粉末活性炭吸附、双水相萃取和透析超滤的三步纯化工艺，用于从螺旋藻中高效制备高纯度C-藻蓝蛋白（C-PC），纯度达4.47（试剂级标准），回收率41.77%。该工艺成功替代传统盐析法，解决了工业放大过程中流程繁琐、回收率低等瓶颈问题。稳定性实验表明C-PC在4?°C、pH?4–7及避光条件下色素保留率最高，干粉稳定性优于溶液，为开发高附加值C-PC产品提供了技术支撑和创新思路。

　　

亮点

材料与化学品

螺旋藻粉由山西古本生物科技有限公司提供。粉末活性炭（粒径400目）购自上海麦克林生化科技有限公司。所有试剂包括磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、聚乙二醇（PEG 1000、2000、4000、6000）、磷酸钾（磷酸氢二钠:磷酸二氢钾=1:1）等均为分析纯。

粉末活性炭吸附处理实验结果

粉末活性炭（PAC）作为一种常见吸附剂，通过物理吸附去除蛋白质中的杂质，具有高比表面积、低成本、操作简便等优点，且不影响提取物的生物活性，从而实现C-PC的纯化。由于其卓越的吸附能力和环保特性，PAC已成为一种安全且环境友好的新型吸附剂。

结论

C-PC作为一种天然蓝色色素，在食品、化妆品和医药领域具有广泛商业应用。本研究通过三步法——粉末活性炭吸附、双水相萃取和透析超滤离心——纯化螺旋藻来源的分析级C-PC，实现了低成本、高效率的生产，并分析了影响其稳定性的因素。