不同环境温度下蛋雏鸡净能需求模型的建立及其对精准饲喂的意义

《Poultry Science》：Modeling Energy Requirement for Layer-type Chicks Reared at Different Ambient Temperatures

本研究针对蛋雏鸡精准饲喂中环境温度影响能量需求的关键问题，通过呼吸测热法和比较屠宰技术系统测定了1-14日龄京粉6号蛋雏鸡在30-38°C温度区间的净能需求。结果表明：维持净能需求随温度呈三次多项式变化，而增重净能需求保持稳定。最终建立NE= (505.93?162.78T?38.87T2+194.41T3)·kgW0.75+7.16·BWG的预测模型，为环境可控鸡舍的精准营养供给提供理论依据。

　　

在现代化家禽养殖中，精准饲喂技术是实现资源高效利用的关键环节。然而，环境温度波动会显著改变禽类的能量代谢需求，特别是体温调节能力尚未完善的雏鸡阶段。目前关于蛋鸡育成期能量需求的研究多集中于成年产蛋鸡，而对1-14日龄关键生长期在不同环境温度下净能需求量的系统研究尚属空白。这种知识缺口导致养殖现场难以根据鸡舍实际温度动态调整饲粮配方，可能造成低温环境下能量供给不足影响生长发育，或高温环境下能量过剩增加代谢负担。

为破解这一难题，山东农业大学动物科技学院的科研团队在《Poultry Science》发表了创新性研究。该研究通过双试验设计，首次系统量化了温度对蛋雏鸡维持和生长能量需求的差异化影响。试验一采用开放式负压呼吸测热装置，精确测定6-8日龄雏鸡在5个温度梯度下的绝食产热量；试验二通过比较屠宰法分析14天生长性能与体成分变化，建立净能需求预测模型。

关键技术方法包括：1）使用开放式负压呼吸测热装置连续监测绝食状态氧耗量/CO₂产量；2）比较屠宰法测定体成分能量沉积；3）数学模型拟合能量需求方程。试验选用480只1日龄京粉6号蛋雏鸡，随机分配至5个温度处理组，每组12个重复。

生长性能与能量沉积

研究发现高温环境显著抑制雏鸡生长发育。当环境温度从30°C升至38°C时，1-14日龄阶段日均增重降低17%（5.97→4.97 g/d），采食量减少14%（11.89→10.18 g/d）。值得注意的是，饲料转化率在7日龄前呈现先降后升的二次曲线变化，表明34-36°C可能为早期生长最佳温度区间。器官发育分析显示，心脏、肝脏和胸肌相对重量随温度升高线性下降，反映高温对代谢器官和肌肉发育的抑制作用。然而通过比较屠宰法测定的能量沉积显示，每克增重的净能含量稳定在7.16 kJ/g，表明温度虽改变增重速率但不影响单位增重的能量构成。

绝食产热量变化

呼吸测热数据揭示温度对维持代谢的复杂影响。在30-38°C范围内，绝食产热量呈现非线性响应：32°C时达到峰值710.8 kJ/kgW^0.75/d，38°C时降至437.9 kJ/kgW^0.75/d。光照期与黑暗期的呼吸商分析显示，36°C处理组在黑暗期呼吸商显著降低，提示高温环境下脂代谢模式发生改变。通过比较8种数学模型拟合优度，最终确定三次多项式模型最能准确描述温度与维持净能的关系。

净能需求模型构建

研究首次建立蛋雏鸡净能需求的双组分预测方程：维持组分体现温度的三次方效应，增长组分保持线性关系。模型决定系数达0.971，显著优于线性或指数模型。该模型揭示34°C时维持净能需求最低，偏离此温度均导致维持能耗增加，其中低温引发的升温需求与高温下的散热消耗形成不同的代谢负担。

讨论部分指出，幼龄雏鸡由于羽毛覆盖不全且体温调节中枢未成熟，对环境温度变化尤为敏感。本研究发现的维持净能需求非线性响应模式，与成年蛋鸡研究中常见的线性关系形成鲜明对比，凸显了生理阶段对温度适应机制的差异。尽管高温导致增重减缓，但单位增重能量效率的稳定性表明，温度主要影响采食行为而非营养物质代谢效率。

该研究的创新价值在于将环境温度变量量化纳入蛋雏鸡净能需求体系，为智能禽舍的精准环控-营养联动提供数据支撑。所建立的预测模型可直接集成至饲喂管理系统，实现根据实时温度自动调整供料方案，对减少碳排放、提高饲料转化率具有重要实践意义。未来研究可进一步结合羽毛生长评分、风速湿度等参数，完善多因子环境下的能量需求预测体系。