通过固态发酵利用Streptomyces lydicus JCK-6019高效生产纳他霉素，并开发出兼具杀菌作用和促进植物生长的生物制品

《Pest Management Science》：Cost-effective natamycin production by Streptomyces lydicus JCK-6019 via solid-state fermentation and development of a bioproduct with fungicidal and plant growth-promoting activities

本研究利用农业副产品通过固态发酵生产天然霉素，优化后得率最高达18.55mg/gds，并显著促进黄瓜幼苗生长，抑制镰刀菌病害，稳定性良好。

　　

摘要

背景

纳他霉素是一种由链霉菌属（Streptomyces）产生的多烯类大环内酯类化合物，具有广谱抗真菌活性。农业工业副产品是丰富且营养价值高的资源，可以转化为可持续的生物产品。本研究旨在探讨利用链霉菌LYDICUS JCK-6019通过固态发酵（SSF）生产纳他霉素的方法，目标是开发出兼具促进植物生长和生物控制特性的双重功能产品。

结果

优化实验表明，在28°C条件下，使用棕米和芝麻饼（质量比2:1）作为底物混合物，并添加3%（质量比）稻壳、80%（体积比）初始水分含量及30%（体积比）接种量时，250毫升培养瓶在第7天时可获得最高的纳他霉素产量（18.55毫克/克干物质）。将实验规模扩大到2.5升系统，调整水分含量为70%、接种量为15%后，第6天的产量进一步提高至20.22毫克/克干物质。该固态发酵产品显著促进了黄瓜幼苗的生长，增加了植株高度、叶片宽度及生物量；同时使叶绿素含量提高了147.40%，丙二醛含量降低了36.72%，并增强了抗氧化酶活性（多酚氧化酶活性提高了42.16%，过氧化物酶活性提高了26.99%）。稀释300倍的固态发酵产品对由立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）引起的黄瓜猝倒病具有90.91%的防治效果，与商业杀菌剂相当。此外，该产品在25°C条件下储存1年后仍保持95%以上的纳他霉素活性，表现出良好的储存稳定性。

结论

本研究展示了一种利用农业工业副产品生产纳他霉素的成本效益高且环保的方法，强调了该固态发酵产品在可持续农业中作为稳定型生物杀菌剂和植物生长促进剂的潜力。? 2025 化学工业协会。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。