基于植物蛋白的饮食，添加了异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸，可以减轻四氯化碳对半胱天冬酶-3基因表达和组织结构的损伤：采用组织形态学和免疫组织化学方法进行研究

《Microscopy and Microanalysis》：Plant Protein-based Diet Fortified With Isoleucine, Leucine, and Valine Mitigates the Carbon Tetrachloride-induced Damage on Caspase-3 Gene Expression and Tissue Architecture: Histomorphological and Immunohistochemical Approaches

植物蛋白与支链氨基酸（BCAAs）协同减轻四氯化碳（CCl4）诱导的免疫细胞毒性及组织损伤。实验采用28只大鼠分为四组，分别给予对照组、CCl4组、CCl4联合BCAAs组及CCl4联合植物蛋白组。通过组织染色和免疫组化分析发现，CCl4单独处理显著升高凋亡指数及caspase-3表达，而联合补充植物蛋白与BCAAs表现出更优的协同保护效应，有效抑制细胞凋亡和毒性反应。研究证实植物蛋白与BCAAs的协同作用在抗化学性免疫损伤中具有潜力。

　　

摘要

维持强大的免疫系统并保护身体免受化学物质的伤害对整体健康至关重要。主要植物来源的生物活性化合物具有潜在的免疫调节作用。植物蛋白和/或支链氨基酸（BCAAs）的优势表明它们可能成为对抗化学损伤的有效替代疗法；然而，关于它们生物学影响的研究结果尚无定论。特别是，对于植物蛋白单独使用或与BCAAs联合使用对四氯化碳（CCl₄）引起的组织结构和凋亡相关caspase-3表达的影响，目前了解还不够清楚。本研究的目的是探讨植物蛋白与BCAAs复合物在减轻CCl₄诱导的组织免疫毒性方面的有效性，实验对象为28只大鼠。Wistar大鼠被随机分为四组，每组7只：第1组为对照组；第2组仅接受CCl₄处理；第3组同时接受CCl₄和BCAAs处理；第4组同时接受CCl₄和植物蛋白处理。CCl₄的暴露通过腹腔注射（剂量为l mL/kg体重）进行，持续三周。而BCAAs或膳食蛋白的联合处理则持续七周，每天摄入30克。系统评估包括细胞完整性和凋亡相关基因表达，分别使用甲苯胺蓝染色和caspase-3免疫组化技术。组织形态学分析证实CCl₄显著导致了组织损伤。免疫组化结果显示，CCl₄处理组的凋亡指数显著高于CCl₄与BCAAs联合处理组（p < 0.05），这表明caspase-3的表达受到抑制。然而，膳食蛋白与BCAAs联合使用时的保护作用更为显著，表明其对CCl₄诱导的免疫毒性和细胞损伤具有更好的防护效果。总之，富含BCAAs的膳食蛋白具有免疫调节作用，并能有效维持细胞完整性，尤其是在面对CCl₄的挑战时。我们的研究结果可为未来研究提供有价值的参考，以进一步制定关于膳食蛋白与BCAAs联合使用如何降低癌症风险的建议。

凋亡 支链氨基酸（BCAAs） caspase-3 四氯化碳（CCl₄) 免疫毒性 蛋白质来源